麻辣是哪个地方的口味
答：麻辣是四川、重庆等地的口味。麻辣，是川菜常用味道之一。特点是麻辣味厚，咸鲜而香。广泛应用于以家禽、家畜、内脏以及干鲜蔬品、豆类与豆制品等为原料的冷、热菜式，如水煮肉片、麻婆豆腐、麻辣牛肉丝、牛舌莴笋、麻辣鸡...
麻辣是什么意思
答：麻辣是四川菜常用味道之一。特点：麻辣味厚，咸鲜而香。广泛应用于以家禽家畜内脏以及干鲜蔬品、豆类与豆制品等为原料的冷、热菜式，如水煮肉片、麻婆豆腐、麻辣牛肉丝、牛舌莴笋、麻辣鸡片、毛肚火锅等，主要由辣椒、花椒、...
麻辣是什么意思
问：麻辣是什么意思
答：麻辣是四川菜常用味道之一。特点:麻辣味厚，咸鲜而香。广泛应用于以家禽家畜内脏以及干鲜蔬品、豆类与豆制品等为原料的冷、热菜式，如水煮肉片、麻婆豆腐、麻辣牛肉丝、牛舌莴笋、麻辣鸡片、毛肚火锅等，主要由辣椒、花椒、...
麻辣与香辣有什么区别
答：区别一：味道上的区别 麻辣是又麻又辣，给人的感觉比较冲击；而香辣不仅辣还香。区别二：原料上的区别 麻辣主要的原料是辣椒和麻椒，香辣所使用的原料是辣椒、油、料酒。区别三、辣度上的区别 麻辣相对于香辣来说，辣味...
麻辣啥意思
答：麻辣，是川菜常用味道之一。特点是花椒麻和辣椒的辣都特别厚重，入口既麻又辣。【摘要】麻辣啥意思【提问】麻辣，是川菜常用味道之一。特点是花椒麻和辣椒的辣都特别厚重，入口既麻又辣。【回答】
麻辣是怎样做的
答：麻辣鸡丝的做法 1.将锅里放入生姜片、小葱和半小勺花椒、2小勺盐，再放入鸡胸脯肉，盖上锅盖 2.开锅后小火煮10分钟后关火，捞出来过凉开水 3.在煮鸡肉的时候将胡萝卜和黄瓜都切成细丝 4.开水锅中，放几滴植物油，...
麻辣怎么做
02:00
回答: 厨娘小宁
时间: 2020年05月27日
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麻辣拌料配方，及红油熬制方法
麻辣的简介
答：四川菜常用味道之一。特点：麻辣味厚，咸鲜而香。广泛应用于冷、热菜式。主要由辣椒、花椒、川盐、味精、料酒调制而成。其花椒和辣椒的运用则因菜而异，有的用郫县豆瓣，有的用辣椒，有的用红油辣椒，有的用辣椒面，有的...
“麻辣”是什么意思?
问：当“麻辣”一词用于比如“麻辣天后宫”“率真阿宝火辣出招 将麻辣进行到底１...
答：就是比较热辣劲暴的意思
麻辣是什么做成的
答：麻辣：当然是以麻和辣所主要组成的 麻：自然是以花椒为主（颗粒的比较好）辣：自然就是辣椒了（最好是小红尖椒）制作方法：先把油（也可以放点牛油）在锅里烧成7分热（温度太高容易把辣椒烧糊，温度太低又不容易炸出...