烘焙大师教你一个超简单的戚风蛋糕教程,新手也能轻松完成!
答：9、此配方和做法可做小杯子蛋糕，但烤的时候要适当调高烤箱温度，缩短烘烤时间（一般是170度烤20分钟左右）。
烘焙大师的内容简介
答：本书分为面包、蛋糕、饼干3大类，由国际顶尖面点师向您传授30多年的烘焙经验。汇集200余道烘焙面点，共计3000余张操作图解，每一个步骤都由大师详细指点，保证了每一道面点的味道和口感。内容含量超大，制作教程规范。对专业...
烘焙大师教你如何制作值爆表的抹茶蛋糕卷,香甜绵软,快来看看吧?_百度...
答：烘焙大师教你如何制作值爆表的抹茶蛋糕卷，香甜绵软，快来看看吧！先把鸡蛋分离，温水加入抹茶粉混合搅拌均匀，把搅拌好的抹茶水过筛下，蛋黄加入玉米油搅拌均匀，将抹茶水加入蛋黄里，搅拌均匀，再筛入低筋面粉，用手动打蛋...
有谁知道黎国雄烘焙大师的个人简介
问：有谁知道黎国雄烘焙大师的个人简介 小弟急需 在此谢谢了
答：从黎国雄蛋糕发展历程由早期简易蛋糕装饰发展到今天的艺术蛋糕装饰，经历了20多年。 1989年黎国雄先生率先在烘焙行业，以个人形式发行的第一本《黎国雄生日蛋糕创造系列》，至今已经发行到第八册《名师名点》。期间还研发制...
烘焙大师请赐教,核桃布里奥斯面包,面上的酱是用的什么,夹心是怎么做...
答：制作步骤：1、高粉300g，酵母粉5g，鸡蛋2个，糖粉50g，盐2g，揉成光滑面团。发酵至2倍大。2、制作核桃夹心，红糖加黄油加水溶化，鸡蛋加黄油拌匀，加入可可粉1勺，加入60G低粉，拌成糊状。3、取出发酵到两倍大的面团，...
哪里有西点培训?
答：隶属于香港天欧国际教育集团，是在中国大陆针对西式餐饮而设立的烘焙培训品牌。主要培训项目有西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教学，专业的硬件设备，经验丰富的名师教学，店铺式培训和实践操作，全面的售后服务支持...
学习蛋糕烘焙哪个学校好
答：熳点教育机构由全国技术能手，裁判员黎国雄老师带队、台湾烘焙大师吴哲贤老师、法式西点大师LloydHamon多优师领衔，汇聚100余位西点烘焙行业的人才、知名西点烘焙总监、西点烘焙各领域的全国冠军、私房创业成功的顾问团、全国五百强...
现在学西点有前途吗???
问：现在学西点有前途吗？？？职业技能
答：有前途的。西点行业的前景还是很不错的，技术人员不容易被市场淘汰，民以食为天，无论过多少年都需要西点师。西点师的工资待遇也很好，西点师是“越老越吃香”。在烘焙行业具有高级技师职称的烘焙师，年薪达10万元以上，普通...
求烘焙大师赐教,为嘛我烤的蛋糕卷撕油纸的时候会把皮撕掉,还有烤蛋糕胚...
答：hi嗨猫，你好 撕油纸时皮被撕掉和烤出来的蛋糕开裂都是烤戚风蛋糕的一些常见问题，问题是温度太高了，你应该把温度调低，时间调长（一般我都是40分钟1个小时的），这样蛋糕就不会出现开裂的情况。
学西点有前途吗
问：学西点有前途吗学西点可以去什么地方就业
答：学习完了西点烘焙能干的工作很多，如果走的是技术路线的话，可以做烘焙大师，如果想走管理路线，可以到西点烘焙店里当店长。当然店长的待遇会更高，因为他与这个店里的销售等各方面都是有关系的。想学习西点直接到专业的西点...