揉面团

怎么揉面团

答：和成面絮后，不要用手揉，要用拳头挤压面，才更容易成团。挤压的同时，将盆底的面翻上来，挤压到面里。揣面的同时能把手上的面，慢慢粘到面团中去。这样不停的揣压面、折面，慢慢手就光了。如果盆中还有剩余的面，...

揉面粉的方法

答：和成面絮后，不要用手揉，要用拳头挤压面，才更容易成团。挤压的同时，将盆底的面翻上来，挤压到面里。揣面的同时能把手上的面，慢慢粘到面团中去。这样不停的揣压面、折面，慢慢手就光了。如果盆中还有剩余的面，...

揉面团怎么揉才会光滑

答：要想将面团揉光滑，通常可以采用沙拌法，将面粉放到盆里，中间挖一个坑，倒入一定量的水之后用手由外向内，由下往上，反复进行揉搓，并且力道要均匀，手不能沾水，这样揉出来的面就十分光滑。1、把要用到的面粉，先准...

写出面团揉制的六个步骤?

答：揉制面团，第一，取适量的面粉，第二，加入适量的酵母粉，第三，慢慢多次加水，边加水边搅拌，第四，把面团揉起来盖上保鲜膜静置，第五，静置的过程中多揉几次。第六，面团揉排气。

如何判断面团已经揉好

答：揉面团1、准备温水和酵母，用量勺量好，加进温水。静置10分钟左右。2、然后拿个大盆。把高粉、奶粉混合，把刚才小碗里的酵母水倒进来混合！先用筷子搅拌，这里不要怕水太少，因为后面要加鸡蛋，避免面团太稀不成型。然后...

怎么把面团揉光滑 把面团揉得光滑的方法

答：1、给面粉里加适当温水，先搅拌成面絮絮，再和成面团。2、将和好的面团放到案板上，如果面絮状态时水分充分搅拌干散，案板上不撒干面也不会粘。3、在案板上按揉面团：用手掌根使劲按下，起来时立即用四指尖往回勾一下面...

揉面团怎么揉才会光滑?

答：6、揉一两分钟之后。盖上保鲜膜，还真是不少哦。它不会轻易的粘手或者黏住台面，不要把水直接倒在面团上。和面的技巧主要有三种：一、抄拌法。将面粉放入盆中，中间掏一个大坑，倒入一定量的水，双手伸入缸中，从外向...

揉面是一项技术活,怎么样揉面又松又软?

答：如果是在冬天揉面的话，那么肯定是用温水比较好，但是在夏天揉面则是建议使用凉水。正常情况下，我们在揉面团的时候，温度应该始终保持在30度左右，因为这个温度通常可以增强面粉中蛋白质的吸水性，从而面筋的生成率就会有所...

面包的面团怎么揉

答：3. 面粉和液体能简单成团后，用双手用力揉搓3-5分钟左右，一开始面团很粘手，处于卷起阶段，需要用刮板将手上的面团刮下来，不要随便加入干面粉。4. 在揉面过程中，可以用摔、搓、压、叠等各种动作相交替，以促使面筋...

揉面团,表面不光滑怎么办?

答：第一个力度不够。 第二主要还是水和面没有完全均匀,要一边和面一边加水。揉面团,的步骤：1、准备适量的面粉和清水，将面粉倒在案板上，中间挖一个小坑，如下图所示。2、倒入适量的清水，一次不要到太多，如下图所示。3...