牛扒和牛排

牛扒和牛排的区别是什么??

答：牛排和牛扒没什么区别。很多人会以为牛扒和牛排不一样，实际上，只是人们的称呼不同，牛扒和牛排都是块状的牛肉，两者是一样的。通常我们吃的那种浇汁牛排是欧式的，美式牛排比较适合中国人的牛扒胃口。牛排等级 日本食用肉等...

牛排与牛扒有什么区别

答：1、位置区别：牛扒一般来说是牛身上没有骨头的地方，而且一般牛扒是很少有肥肉的，而牛排则是牛身上带骨头的部位，所以说牛排吃起来会更加紧实一些，而且还会常常吃到一些牛筋。2、口感区别：因为牛扒它是没有骨头的部位，而...

牛排和牛扒有什么区别

答：材料选择不同：牛扒一般选是来自牛身上没有骨头的地方，并且是基本不带肥肉的部分；而牛排则主要是选自牛身上的含有骨头的部分，所以有时候吃牛排会吃到一些筋膜 口感有所差异：由於牛扒选自的是远离骨头的地方，所以肉质的话...

“牛排”和“牛扒”的区别在哪里?你喜欢吃什么呢?

答：除了口感不一样，它们最大的区别就是出自牛身上不同的位置，我比较喜欢吃牛排。

牛扒和牛排的区别?

答：牛排和牛扒是没有很大区别的，在外文中，牛排和牛扒统称为“STEAK”，都是用大块牛肉煎制而成，且同样分成一三五七九以及十分的成熟度，但是它们之间又有一定的差别。牛排和牛扒的选材不同：牛扒一般选自牛身上没有骨头的部分...

牛扒跟牛排的区别

答：首先牛排和牛扒的选材是不同的，牛排取材于牛身上的骨架部分，一般会带有一些筋膜，而且在加工的时候，会尽量地避开大块的肥肉。而牛扒则取材于牛身上没有骨头的部分，而且牛扒一般不会带有肥膘，这是牛排和牛扒的第一个不同...

牛排和牛扒到底有什么区别呢?你觉得哪个更耐嚼、更好吃呢?

答：其实牛排和牛排虽然都属于牛肉，但并不相同。从口感上来说，牛排属于牛身上最嫩的部分，它没有任何筋膜。所以牛排吃起来会更嫩，但是牛排不一样。牛排取自牛骨头边缘的肉，所以会含有一定的筋膜，相对来说咀嚼性会更大。所...

牛扒和牛排的做法大全

答：1、用大量的橄榄油，少量的海盐和黑胡椒粉涂抹在化冻后的牛排上。如下图所示。2、将牛排放入热锅中，然后以中火煎6分钟，每分钟转动、翻转一次。（一定是热锅，这可以是牛排外表的肉焦糖化，制作更加可口的牛排）如下图...

牛扒和牛排的做法大全

答：牛排牛扒一般都是煎着吃，方法如下：步骤1：用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下（注意：牛排要提前放置20分钟，让肉里面达室温温度）。步骤2：准备大蒜和百里香，百里香没有也可以。大蒜不用剥皮，拍碎即可。步骤3：热锅，入油...

牛扒和牛排的做法的区别

答：一些西餐厅的菜单上，会把牛排和牛扒标得很清楚，这并不是为了使菜名多样化，而是它们真的不同，上的菜品也就不一样。平时常点的牛排，是一整块饱满的肉，也会带一些牛筋，口感是很有嚼劲的，这样的牛排是从靠近骨头的...