包子的做法和配方
答：1、取肉馅放在包子皮中间,然后把包子皮沿边缘一个小褶一个小褶捏下来,最后封口。 2、将包好的包子静置一会,开水上屉蒸20分钟即可。 白菜包子的做法 做法一: 食材准备:面粉、猪肉、白菜、小苏打、十三香、调味品 制作步骤: 1、在...
包子的配方
答：1.蒸包子最重要的一点就是发面，如果面发不好，步骤再怎么正确也不行。蒸包子的面水比例为2：1就可以，用温水和面，用手背试一下水温，不烫手就行，这样酵母的活性最大，面发的比较快，揉光后盖上盖子醒发至两倍大，...
包子的做法和配方
答：3.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成16个以上的褶，即成包子生坯。4.将包子生坯摆入屉中，用旺...
包子做法与配方是什么?
答：1、温水里加入酵母，静置5分钟。2、将酵母水少许少许加入面粉里，一边用筷子搅拌。3、揉成光滑的面团。4、发酵至原来的两倍大。5、在发酵的过程中，准备包子馅料，将猪肉剁成末。6、大葱切碎。7、姜蒜切剁碎。8、将大葱...
包子的做法和配方
问：包子的做法和配方
答：家常菜肉包子 材料:肉末，五花肉，韭菜，面粉，发酵粉，盐，酱油，甜面酱，料酒，葱，姜，鸡精，香油 做法:1.五花肉洗净，放锅中煮熟2.煮熟的五花肉切小。3.五花肉粒加葱姜末、甜面酱炒入味4.肉末、五花肉粒加盐、酱油、葱...
怎样做包子又软又好吃头的做法和配方
答：包子的做法在大体上可以分成三个步骤：第一，和面、发面;第二，拌制馅料;第三，包好、蒸制。下面给大家逐步介绍。第一步，首先，把面和好，在温暖的地方发酵，等到面的内部呈现蜂窝状，并且体积膨胀超过3倍大，在用鼻子...
包子怎么做
答：做法：1)在猪肉中加葱、姜水、淡色酱油、盐、麻油、猪油、酒用力搅拌均匀，再将皮冻 切成小粒放入，仔细调匀，放并行冷冻1小时。2)将水面和发面混合揉好，分成50粒(份)，每个擀成薄皮，包进肉馅少许，摆在小 笼屉内，...
包子的做法和配方
答：· 做法 ·1.面粉和猪油、泡打粉混合在一起，另将酵母和糖用温水化开并静置5分钟，然后倒入面粉中，和好后醒5分钟再复揉一遍，面盆盖上保鲜膜，醒发面团的过程中做馅（不喜欢放泡打粉的也可不放）。不同季节面粉的含...
做包子配方
答：包子的做法 步骤step 1 红萝卜去皮切片，五花肉去皮切小小块（肉可以煮熟了切，容易去皮），热锅倒油放切小块的五花肉炒一分钟加剁细的豆瓣酱，老抽，生抽，炒香后倒红萝卜，加碗水，加拍扁的老姜块，中火红烧至肉软。
包子的具体做法及配方
答：做法:1.将鸡蛋一次1个逐次加入材料2中，调成煳状。2.将牛奶与奶油隔水加热，将糖加入牛奶中，搅拌至糖融化。3.将作法1调匀的鸡蛋煳加入锅中，用木杓持续搅拌，充分加热至胶宁状后起锅即可。包子鲜肉馅 材料:绞肉600...