家庭自制面包的配方和方法是什么?
答：1、高筋面粉，甚至普通的全麦低筋面粉也可以，或者饺子粉，并且只需要1杯面粉即可作出一个接近满桶的大吐司面包!2、纯牛奶110ml、或冷开水110ml、或奶粉+冷开水110ml、盐半小勺、糖2大勺、安琪高活性干酵母半小勺。3...
有什么好用的烘焙APP
企业回答：作为一个中型的回答，我不想说那个牌子好，只有适用于自己的软件，作为烘焙行业而言，安仕达的口碑确实不错，硬件软件各方面都是其他品牌软件无法匹敌的。只有用了才能知道。
面包的做法家庭做法?
答：家庭自制面包做法大全:丑怪小石头面包的配方:低筋面粉150克,原味酸奶100克,植物油(或黄油)35克,泡打粉7克,细砂糖5克,盐3克烘焙:烤箱中层,上下火,200度,15-20分钟,烤至表面金黄色即可。超级简单的家常面包做法:1、将低筋面粉、泡打...
制作面包的配方
答：面包制作配方一 配方：奶粉60克，蛋清1个，细砂糖25克，蛋黄3个，高筋面粉360克，炼乳20克，鲜奶油（植脂）55克，酵母5克，盐4克，牛奶90克。制作：1、牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。2、将除奶油外的材料一块...
面包制作配方
答：步骤1 把所有原料除黄油外放入面包桶，启动和面程序。步骤2 一个程序结束后放入黄油，继续揉制。步骤3 揉至能拉出粗膜，即扩展阶段。步骤4 保鲜膜覆盖，进行基础发酵！步骤5 基础发酵，两倍或者两倍半大，手指沾面粉戳孔...
面包配方
问：面包配方
答：椰蓉面包的做法 步骤1 把鸡蛋与牛奶放到面包桶内，鸡蛋我选用的是50克左右的。步骤2 放入面粉，两边对角分别放上盐与糖，当中挖个小坑放入酵母 ，设定和面程序二十钟。步骤3 面团揉至能拉出大片的薄膜时放入黄油，再启用...
面包的做法配方
答：椰蓉面包的做法 【主料】高筋面粉160g 【辅料】油20g、糖20g、酵母4g、奶80g、鸡蛋1个、盐2g 一、先称牛奶，细砂糖，蛋黄，牛奶先预留10-15克左右。，再称高筋面粉，奶油奶酪，盐，酵母，注意，盐和酵母对角放。二...
各种面包的做法与配方大全(面包制作工艺流程)
答：2、面包制作方法。3、家用面包的做法。4、各种面包做法。1.杂粮面包。2.高粉250g、黑麦粉100g、燕麦20g、亚麻籽15g、盐1又1/2小匙、酵母1又1/4小匙、水140ml、牛奶80ml。3.做法：将所有的原料搅拌在一起，揉成均匀...