面包的配料有什么?
答：【原料】：面包专用粉5千克、白砂糖600克、酵母80克、泡打粉80克、面包添加剂20克、鸡蛋625克、奶粉250克、盐60克、水约2.2千克。液态酥油200克。⑦调理面包 调理面包是用甜面包或咸面包的面团为基础配方所制作而成的，...
面包烘焙设备公司找哪家更好？
企业回答：选择面包，应综合考虑多方面因素。这里分享一些小经验，希望对你有所帮助。面包包装上都会注明保质期：“二、三季度（春夏）2-3天，一、四季度（秋冬）4-5天”。选购时一定要选择尽可能新鲜的面包。如果在快过期的时候购买，就要马上食用，不要...
面包的做法和配方介绍
答：杏仁咖啡面包 材料：192公克，低筋面粉192公克，新鲜酵母12公克，水115㏄，盐6公克，细砂糖93公克，蛋30公克，奶水48㏄，奶油62公克，巧克力大理石片500公克。做法 1、将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。以勾状...
面包的做法配方
答：一、先称牛奶，细砂糖，蛋黄，牛奶先预留10-15克左右。，再称高筋面粉，奶油奶酪，盐，酵母，注意，盐和酵母对角放。二、启动厨师机一档揉成团，面团状态合适，启动面包机三档揉五分钟左右，检查出膜状态。三、开启四档...
一般面包的配方
答：1.咸面包（白面包）高筋面粉：1000克 糖：50克 油脂：40克 水约：580克 即发酵母：10克 盐：20克 奶粉：20克 改良剂：5克2.甜面包（一次法）（安琪甜面包配方比例：高筋粉100% 改良剂0.3% 酵母3% 糖16...
做面包的配方?
答：低粉（可以用中粉或者高粉） 50g 鸡蛋 1个 盐 2.5g 糖 40g 酵母 3-4g 黄油 25g 牛奶或者水 120g左右 面包基本配方的做法 所有材料混合到没有干粉，放冰箱冷藏半个小时以上 拿出面团，揉到扩展...
求各种面包配方!谢谢
00:55
回答: 娱乐大黄狗
时间: 2020年12月31日
详情请查看视频回答
面包配方
问：面包配方
答：椰蓉面包的做法 步骤1 把鸡蛋与牛奶放到面包桶内，鸡蛋我选用的是50克左右的。步骤2 放入面粉，两边对角分别放上盐与糖，当中挖个小坑放入酵母 ，设定和面程序二十钟。步骤3 面团揉至能拉出大片的薄膜时放入黄油，再启用...