豉油鹅做法步骤 豉油鹅怎么做好吃
答：1、食材：鹅一只，八角适量，桂皮适量，香叶适量，草果适量，小茴香适量，沙仁适量。2、整个大鹅收拾干净。3、各种香料备齐、备用。4、锅洗净烧热放油放入整鹅进锅炸至鹅皮微金黄，放入各种香料翻炒几下，再适量的水进去...
馋嘴鸭哪家正宗
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豉油鹅的正宗做法
答：豉油鹅(东莞版)的做法 准备一锅热油，将鹅洗净尽量滴干水全身抹蜜糖，或麦芽糖(注:二选一)，放下油锅炸。炸至全身金黄捞起。把油倒出留点在锅内下姜，蒜八角爆香(注蒜不要爆焦)。爆香姜，蒜，八角后放水，酱油...
广东菜酱油鹅怎么做
答：豉油鹅的做法如下一、材料光鹅一只、烧烤汁适量、柱候酱适量、酱油适量、冰糖片适量、姜适量、蒜适量。 二、做法 1、把适量的柱候酱、酱油、姜、蒜放到盆子里搅拌均匀 2、用配好的酱料擦满整只鹅。 3、把适量的油放在...
东莞好吃的
答：家乡豉油鹅 鹅,是企石人一向在日常生活中,特别是逢年过节喜庆日子中必不可少的一道传统习惯的菜式,本洒楼的豉油鹅中选用清远农村走地的优质黑棕鹅为主要原料,通过民间流传的配制手法再加上自己独特的配方精制而成,更适合企石人现时的...
豉油鹅怎么做
问：粤菜里面的豉油鹅是怎么做的！吃过不少，但自己不会做！请指教！
答：豉油鸡 配料：光鸡半只、姜1块、八角1粒、桂皮1小块、豉油鸡汁（无可用生抽和老抽各适量代替）。豉油鸡 制作方法：先将3匙豉油鸡汁、2匙糖、1小匙味精、半匙老抽和小半杯水连同香料一起慢火煮一下，为了使腌料有香味...
公鹅的下巴都有一块肉吗?
答：鹅脂鹅膏较少，肉纹纤细，肉质鲜嫩。开平人最传统的吃法是“豉油鹅”，又称“拜神鹅”，而白切鹅、烧鹅等都是当地的招牌菜式，也难怪一到节假日，就有许多人慕名前往开平，只为那一只皮脆肉嫩多汁的马冈鹅了。
鹅肉和什么一起炖好吃
答：豉油鹅(东莞版)用料 鹅一只；姜切片半碗；大蒜一大个（剁碎）；八角2～3朵；冰糖或白糖少许；普通米酒一勺；蚝油一小勺；味极鲜酱油一碗；水5碗；蜜糖，或麦芽糖适量 做法 准备一锅热油，将鹅洗净尽量滴干水全身抹蜜糖...