为什么兰州牛肉拉面牛肉特少?
答：其实道理很简单，因为兰州拉面现在的知名度和市场的占有率远远高于其它任何面，树大招风么，毕竟不能要求每个食客的素质都一样，所以自然会有很多人，一边各种抱怨拉面里的牛肉量的问题，一边继续选择去吃拉面。记住面馆主要去...
正宗石锅拌饭加盟店
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牛面食的做法
答：主料牛肉要选肥一点的牛腩，这样炖出来才香 请点击输入图片描述 食材准备 请点击输入图片描述 牛腩切成小小块 请点击输入图片描述 如图大小，炖完后肉块还会再缩小一点 请点击输入图片描述 热锅，下油，七成热转小火，依次...
随处可见的兰州拉面店,到底是不是兰州人开的?
答：也许出乎大多人意料，兰州拉面店并非兰州人开的！“正宗兰州拉面”店非常之多，这些店看着不咋地，但卖的面却不便宜，最重要的是那牛肉拉面里的牛肉切得简直和纸这么薄，真是佩服切肉师傅的刀工。尽管如此，这些...
想要提升牛肉面的鲜味,那该加入哪些调料呢?
答：个人主页有一系列兰州拉面的视频教程和配方的分享，感兴趣的可以去看下 牛肉面成品汤的鲜味来源 什么是牛肉面的成品汤，成品汤其实就是调味过后的高汤，也就是高汤加入一些调味料后才可以作为牛肉面的汤，因为高汤的熬制大多...
兰州拉面制作方法
答：牛肉600克 请点击输入图片描述 面条500克 辅料 葱 3克 姜 2克 花椒 2克 辣椒 2克 肉桂 3克 丁香 3克 香叶 1克 大料 2克 桂皮 5克 草果 2克 小茴香 1克 香菜 5克 兰州拉面的做法 1.准备牛肉600g，用凉水...
在日本,800日元一碗的拉面,到底算不算“贵”?
答：日本的拉面卖到800日元的价格可以说是非常昂贵的，因为日本这个国家里面的工薪阶层人数非常的多，并不是所有的人都能够负担起这么昂贵价格的拉面。日本的拉面制作方法，并不是完全相同的，这就决定了价格方面也存在一定的差异...
兰州牛肉面为什么并没有很多肉片?
答：因为兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉拉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州市的一种风味美食，属于西北菜。因其具有“一清二白三红四绿五黄”特点，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、...