河南信阳的特产
答：面炕鸡，属于豫菜系。把仔鸡宰杀制净，剁成核桃大小的块，加葱、姜、盐腌渍20分钟。葱、姜、蒜分别择洗干净，切片；干辣椒洗净切段。鸡蛋、淀粉、面粉和成糊，将鸡块裹匀糊，放锅中小火炕至两面焦黄葱、姜、蒜、辣椒...
信阳十大特色菜
答：面炕鸡是河南信阳息县的一道传统特色名菜，用的就是农家散养的公鸡，裹上鸡蛋糊糊，先用小火炕至鸡肉金黄酥脆，把香味成功锁入到鸡肉里边，随后经过高汤炖煮，香味也未散，所以当你咬开吃肉时，奇香无比，又嫩又好咬，老...
豫菜菜谱大全
答：2、鸡蛋刚加入红薯淀粉时不容易搅拌均匀，静置20分钟后就很好搅了，淀粉糊要比较稠。3、炕鸡加少许油就行了，非油炸。4、香料一定不要多，我就用了半个八角，跟八角差不多大小的桂皮一小块。
面炕鸡的做法,面炕鸡怎么做好吃,面炕鸡的家常做法
答：葱、姜、蒜切片 3.鸡蛋、淀粉、面粉和成糊，将鸡块裹匀，放锅中小火炕 4.两面炕焦黄 5.葱、姜、蒜、辣椒、八角炒出香味 6.放入鸡块，加高汤、盐、料酒、胡椒粉，大火烧沸，中火炖20分钟 7.Ok ...
淮滨县美食
答：2、面炕鸡：面炕鸡，又称面包鸡。具有肉质酥嫩鲜香、汤味甘醇、原汁原味、营养极高的特点。1、石凉粉：是信阳地区的一种著名特色小吃，属于地方传统美食之一。类似果冻但因为是天然植物做出来的，所以比果冻更健康。该食物...
河南名菜面炕鸡怎么做
答：面炕鸡原料：肉鸡750克，面粉150克，糯米粉50克，鸡蛋1个，姜片10克，蒜仁20克，葱节30克，香菜15克，八角1枚，精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精、鸡精、香油、鲜汤、色拉油各适量。制作方法 1、仔鸡宰杀制净，剁成核桃...
面炕鸡是息县的特产吗?
答：材料：鸡半只，红薯淀粉，鸡蛋2个，花椒粉，盐，五香粉，生姜，油，干辣椒，八角葱做法：1 鸡肉洗净切块2 加入花椒粉，五香粉，盐和生姜末，抓匀腌制30分钟3 将鸡蛋和红薯淀粉混合成稍浓稠的面糊4 腌制好的鸡肉裹一层...
正宗的河南名菜面炕鸡,现在都吃不到了,学会了吗?
答：面炕鸡是是河南息县的传统宴客菜，地域色彩极其浓郁。"炕"是信阳土话，是指小火慢慢烤的意思，分干炕和油炕，油炕与油炸的区别是用油少，类似于煎。材料：新鲜鸡一只，适量面粉，淀粉，鸡蛋1个，姜片，大蒜，香葱，八角...
面炕鸡的做法
问：息县名吃~不知道勿扰~问的是做法
答：面炕鸡 原料:肉鸡750克面粉150克 糯米粉50克鸡蛋1个姜片10克蒜仁20克葱节30克香菜15克八角1枚精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精、鸡精、香油、鲜汤、色拉油各适量 制法: 1.肉鸡洗净,斩成3厘米大小的块,用精盐、胡椒粉...
你妈妈最拿手的一道菜是什么?
问：每次回家，我妈肯定会做她的拿手菜，红烧肉，你们的妈妈，最拿手的一道...
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回答: 匿名用户
时间: 2020年12月30日
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