苎叶粄

苎叶粄的制作

答：1、精选苎叶 每年清明时节是采摘苎叶最好的季节，武平的有些农村，通常此时采摘大量苎叶，晒干后一年四季用来做苎叶粄。嫩叶用全叶，叶片较大的叶子可去掉叶脉。2、将洗净的苎叶放进锅中煮熟，然后去水、捣烂。3、用适...

苎叶粄是哪里的特产

答：苎叶粄为客家特产，客家人叫它粗叶粄，它以其浓郁的乡土气息备受乡亲和游子的喜爱。苎叶粄一年四季均可制作，尤以春夏两季为佳。制作方法：摘取新鲜雏嫩苎叶，和适量粳米、糯米和井水于石臼捣烂、粘合，形成青翠欲滴的粄...

苎叶粄的介绍

答：苎叶粄是福建一带的汉族传统小吃，属于闽菜系客家菜。“洋蚁子（蝴蝶）叶叶飞，阿母做粄女儿归；大板拿给阿阿（姐姐）归，小粄留来逗老娣（弟弟）”，这里说的粄，指的是客家的苎（zhù）叶粄。过去逢节期，出嫁女儿...

客家粄——有哪些?

答：客家粄就是客家菜中一款地道的主食（也说是小吃的），是粄类的统称。客家粄常见的有萝卜粄、鸡屎藤粄、苎叶粄、喜粄、糍粑粄、艾粄、甜粄、老鼠粄、笋粄、草粄、仙人粄、红团粄、碗粄、芋头粄、捆粄、细粄、味酵粄、...

武平特色小吃

答：武平的特色小吃有武平猪胆肝、黄粄、客家捶圆、李咸饼、红菌豆腐渣、武平薯包子、苎叶粄、簸箕粄。1、客家捶圆 客家捶圆是福建武平的特色小吃，是属于客家的独有美食，其制作工艺十分精细，重点就在一个捶字，选用猪肉圆、...

客家柱叶叫什么名字

答：苎麻 别称：白叶苎麻、野麻、野苎麻、家麻 荨麻科苎麻属亚灌木或灌木植物。苎麻叶蛋白质含量高、营养丰富，客家人常将苎麻叶搭配其它青草植物做成苎叶粄，苎叶粄为客家特产，它以其浓郁的乡土气息备受乡亲和游子的喜爱，苎...

艾粄有什么好处 艾粄好处简述

答：艾粄因一般在清明期间制作使用，故属于清明粄，也是最常见的一种清明粄。清明粄包括“艾粄”、“田艾（鼠曲草）粄”、“苎叶粄”等。每年清明节，清明时节，人们在外出祭祀、踏青时便会采摘些鲜嫩的艾叶、鼠曲草、竺叶、...

武平县的特产

答：2009年7月13日，“武平绿茶”正式被国家工商总局商标局核准注册地理标志证明商标。这是武平县首个获得保护的地理标志产品。金线莲武平金线莲根茎较细，节明显，棕褐色。叶上面黑柴色，有金黄色网状脉，下面暗红色，主脉3—7条...

介绍了客家人爱吃粄的原因、其作用是什么

答：回答：粄不仅是客家人的特色美食,粄也是客家话的独特称谓。客家的“粄”是客家米食中的特色,即闽南人所说的“粿”。一般是以大米为主,作法是将磨石磨出粄浆,再挤去多余的水份就成米浆,现在各商场超市也都有水磨好的干米...

上杭有什么特产

问：急用
答：三高青梅、湖洋优质梅、下都沙田柚、才溪脐橙、南阳金橘、稔田橄榄、中都优质米、杭梅 1 簸箕粄 2 苎叶粄 3 黄 粄 4 烧 麦 5 捶圆 6 上杭鱼白 7 上杭萝卜干 8 根雕