外酥里嫩的炸鸡腿怎么做
答：想要鸡腿炸出来外酥里嫩很大的原因就在于炸鸡裹粉，炸鸡裹粉是淀粉、面粉、盐等调料按照一定比例调配而成的，如果没有炸鸡裹粉，也可以把玉米淀粉和面粉按照3：1的比例调配、加入少许盐搅拌均匀即可。
鸡腿怎么炸会外酥里嫩?
答：1、鸡腿洗净，然后切上几道口子。2、用油脂的剪去。3、加点白酒和奥尔良粉拌一下。4、腌制3个小时以上。5、然后冲掉表面的粉。6、鸡蛋打进碗里，加入适量的面粉，拌成液体。7、加入鸡腿，涂均匀。8、表面再裹上一层...
炸鸡腿怎么做才能做出外脆里嫩
答：首先大家要在锅中加水，然后选择放入洗干净的鸡腿，再加入姜片、葱段、料酒进行腌制，等到水开之后就可以煮15分钟左右。等到8成熟刀山火海就可以了，然后把焯好的鸡腿控干水分，然后选择在盆中加入盐、酱油、白糖、花椒粉、姜...
外酥里嫩的炸鸡腿怎么做?
答：1.腌制鸡腿的过程中请多翻拌，这样才能让鸡腿均匀入味。2.炸鸡腿时请选择新油，然后鸡腿要低油温下锅。这样炸出来鸡腿，外皮又酥又脆，肉质鲜嫩，一个都不够吃，味道一点也不输外面买的。自己动手丰衣足食，你也来自制...
炸鸡腿怎样炸又脆又嫩
答：太热的时候直接下鸡腿表面会变成焦黑色。油温五成热之后下入裹好面包糠的鸡腿，下入鸡腿后即可转成中火，慢慢炸制使得表面全部变为微金色，随后调大火炸至金黄色捞出，炸完的鸡腿可蘸番茄酱吃。
如何把鸡腿炸的皮酥肉嫩,味道又好?
答：1.首先将准备好的鸡腿八个在两面都打上花刀，这样能够方便炸熟入味。（我这里选择的是琵琶腿，一般琵琶腿都是冷冻的，我们需要提前将其冷冻开。）2.然后将老姜一块，切成姜片和鸡腿放在一起备用。3.开始腌制。加入食盐3克...
怎么可以炸出又嫩又多汁的鸡腿呢 外皮酥脆又多汁的炸鸡腿做法...
答：扎一下没有血水渗出，就代表鸡腿已经熟透了，可以控油捞出了。9、鸡腿都炸好后，开大火将油温升高，放入炸好的鸡腿复炸30秒左右，这样可以让鸡腿吃起来外皮更加酥脆好吃。10、外酥里嫩的炸鸡腿就做好了。
鸡腿怎么炸好吃?
答：今天我就分享我是怎样把鸡腿炸成外酥里嫩、香脆多汁的。 首先我们准备好炸鸡腿所需要的材料: 鸡腿6个、2个鸡蛋;1碗面粉;1碗面包糠;4块姜片。 调料: 2勺料酒;1勺食盐;1勺蚝油;2勺生抽。 步骤: 1. 鸡腿去腥,先把鸡腿用...
炸鸡腿怎么做到外酥里嫩 香酥脆口又好吃
答：10、全部处理好的鸡腿放在炸篮中。11、先预热空气炸锅。空气炸锅选择肉排模式，温度设置为180℃，时间设置为20分钟。接着长按搅拌键，空气炸锅进入预热模式。12、炸锅预热期间我们继续出炉鸡腿。剪出一小块锡纸，将鸡翅根顶部...
炸鸡腿外酥里嫩的做法
答：将油烧热热7O度左右先放入一个鸡腿试试油温 鸡腿能定型又没上颜色油温就够了 鸡腿定型就捞出 将油温稍微堤高些将所有鸡腿一起放入关掉火 待鸡腿定型后全部捞出 打开火将油温烧热将炸过的鸡腿全部放入炸至金黄色就好了 ...