自制低筋面粉

怎么做低筋面粉

答：如果想要高筋面粉变低筋面粉，那就按1:1的比例加入玉米淀粉即可。2、把面粉蒸熟 自制低筋面粉的第二个窍门就是把面粉蒸熟。具体的操作方法是，锅中铺一层笼屉布，把中筋面粉倒进去，面粉多的话，用筷子扎一些洞，更容易...

自制低筋面粉窍门

答：1、首先准备适量的普通面粉，然后将普通面粉放入耐高温的密封盒中。接着用筷子在面粉上戳出几个小洞，然后盖上密封盖的盖子，把密封盒放入蒸锅，然后开大火蒸半个小时。把蒸好的面粉用料理机打碎就可以了，这样自制低筋面...

中筋面粉怎么变成低筋面粉 自制低筋面粉窍门分享

答：1、将中筋面粉和淀粉按照4：1的比例进行混合，倒入盆中搅拌均匀，混合完成之后就会变成低筋面粉了。可以通过抓一把面粉攥紧后松开重开，更容易成团的就是低筋面粉。2、将蒸布铺在蒸笼上，然后把面粉平铺在蒸笼里面，用另...

如何将普通面粉变成低筋面粉?

答：如果想要普通面粉变成低筋面粉，可以和玉米淀粉4：1的比例调和而成，如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以。将面粉干蒸或者炒制、烘烤成为熟面粉，就会完全失去筋度成为低筋面粉。但是在蒸的过程中要注意开锅蒸30分钟左右即可。...

如何做低筋面粉

答：将普通面粉和玉米淀粉按4:1的比例调和即可做成低筋面粉，高筋面粉和玉米淀粉按1:1的比例调和也可以做成低筋面粉，也可以将高筋面粉放在微波炉中加热后与淀粉调和成低筋面粉。怎么把面粉做成低筋面粉 普通面粉和低筋面粉是...

低筋面粉做法

答：自制低筋面粉 【所需材料】​任意重量的普通面粉（中筋面粉）​【制作步骤】1.要用的面粉铺到蒸屉上，用筷子扎几个孔透气，我选用的是竹制的蒸笼，这种蒸笼在蒸制过程中水汽不会低落。2.上锅水开转中小火...

怎么制作低筋面粉

答：倒入普通的 面粉，注意面粉不要太多，面粉的最上面不要触碰到锅盖，否则锅盖上面的水汽滴落还是会打湿面粉的。在家自制做蛋糕的低筋面粉 面粉中间都用筷子戳洞，因为面粉的密度比较小，蒸汽不容易上来，戳洞可以让蒸汽上来...

如何将普通面粉变成低筋面粉

答：如果想要普通面粉变成低筋面粉，可以和玉米淀粉4：1的比例调和而成，如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以。低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低...

怎样自制低筋面粉

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回答: 来自七仙洞明眸皓齿的青花菜

时间: 2020年03月07日
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怎么在家自制面粉?

答：自制低筋面粉的做法步骤：1、适量面粉装入大碗（无水），压实。2、用筷子插几个洞。3、保鲜膜盖住。（防止水蒸汽滴进面粉里）4、水开，放入蒙了保鲜膜的面粉，大火蒸20分钟。5、立即拿出，倒扣在碗中，一个大圆形。6...