武冈卤豆腐秘方
答：卤豆腐的做法 1、豆腐先切成约2cm的厚片 2、再切成约5cm的大块 3、表面撒少许盐腌10分钟，这样可以使豆腐更紧实 4、锅内加油烧至5成热，下豆腐炸至两面金黄，捞出控油 5、准备香料 6、葱切段、姜切片 7、锅内加水...
舌尖上的湖南,湖南各地都有哪些美食?
答：武冈被誉为卤都,武冈卤豆腐是著名的汉族小吃,卤豆腐特有的醇和香气。是当地的传统 美食 ,在武冈大街小巷到处都有摆卖卤豆腐的摊贩,是邵阳人最喜爱的 美食 。 剁椒鱼头 剁椒鱼头湘菜系,以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,...
邵阳县美食
答：1、武冈卤豆腐：选用当地特有的优质豆腐作为主要的原材料，加上特制卤汁制作而成，口感非常筋道，颜色鲜亮，营养丰富。2、猪血丸子：用豆腐来作为主要的原材料，然后搭配适量的猪血和猪肉制作成的一道美食。1、蛋饺：蛋饺是邵阳...
湖南武冈卤菜卤豆腐制作详细步骤
答：1、介个黑乎乎的东西就是有名的湖南特产武冈卤豆腐了哈。2、将卤豆腐切蓑衣花刀：将刀与豆腐呈约45度角，切至豆腐的三分之二深，每隔约0.2厘米切一刀。3、再将卤豆腐翻面，直刀（即刀与豆腐呈90度）切至豆腐的三之...
卤豆腐片的做法及配料窍门
答：把豆腐捞起，切片装盘。用小碗取卤水汁(一汤匙)。卤水汁里加入适量酱油、油辣子、味精、植物油。调匀后淋在切好的豆腐上就可以吃了。做法二 卤豆腐是一道地方名菜，属于湘菜(中国卤菜之都武冈最为有名)，作为家常菜品，...
湖南特产什么出名?
答：武冈卤豆腐用黄豆做成豆腐,采用大茴、小茴、桂皮、花椒等20多种名贵中药材熬制成卤水,它的“药水”完全是原生态绿色食品,武冈卤豆腐卤水甚少要卤五遍以上,采用卤水反复浸煮渗透入味等独特方法精制而成,邵阳卤豆腐劲道Q弹,豆香浓郁。
香拌武冈卤豆腐的做法步骤图,怎么做好吃
答：用料 武冈卤豆腐 蒜末 姜末 辣椒油 芝麻油 白糖 生抽 醋 盐 香拌武冈卤豆腐的做法 将卤豆腐切蓑衣花刀：将刀与豆腐呈约45度角，切至豆腐的三分之二深，每隔约0.2厘米切一刀 再将卤豆腐翻面，直刀（即刀与豆腐呈...
湖南邵阳特产礼盒有哪些
答：五、武冈卤豆腐 武冈卤豆腐，是湖南省邵阳市武冈市特产，选用精心挑选的香干子放在卤水里面经过长时间熬制而成，武冈卤豆腐表面微黑，味道醇和香气，是当地一道传统美食。目前武冈卤豆腐为地理标志保护产品。
卤豆腐怎么做
问：卤豆腐怎么做
答：2、老豆腐切成5块，入油锅炸至呈金黄色。然后放入调好的卤水中，煮滚后改用小火慢煮15分钟，熄火后再浸10分钟。3、将卤豆腐切成小块排放在韭菜上，淋上少许卤汁，冷吃热吃均可。花椒、八角研成末，加老抽、生抽、糖...
武冈卤豆腐配方?
答：2、卤汁：采用当地云山产的大茴、小茴、公丁、母丁、香叶、桂皮、沙神以及山奈、甘草、良姜、呈茄子、白子、干松、陈皮、桂子、关桂、八角、橘皮、白蔻、白芷、草果、千里香、排草等卤剂，与猪骨汤熬制成卤水，保持原味...