例牌

"例牌“是乜意思?

问：平时出去食饭，经常听人讲"要个例牌啊",到底是乜意思？
答：例，就是例牌的意思，是指菜的分量，一般来说，一个例牌的分量相当于3-6个人左右的分量。 1例牌在广东话里面其实指的是一个单位，一般是在餐饮行业里面使用的会比较多一些，也就是说菜的一个分量，但在别的地方使用的...

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请问例牌是什么意思???

问：如题！！！ 广东音来着~~ 搜不到，只好请大家帮帮忙了！！！ 谢过了@=@
答：是指菜的分量，一般来说，一个例牌的分量相当于3-6个人左右的分量。窝，就是锅的意思。

例牌 是什么意思 请教各位

答：原意是赌博中特例的牌型。 日常最常用于点餐时的份量要求，例牌就是正常的份量（可理解为惯例的例行份量，中牌一般是加量50%或100%，当然价格也是加价50%或100%）。

中牌和例牌有什么不一样

答：中牌就是中国或中医牌子的意思，例牌就是例假牌子的意思。一般酒店中牌价钱等于两个例牌，但是中牌的分量没有两个例牌多，所以如果多人吃饭尽量点两个例牌，例牌就是一份的意思，没有标准，以酒店主观标准为准。例牌的特点...

例牌 是什么意思 请教各位拜托了各位 谢谢

答：例是南方那边对于菜的份量的单位,相当于北方的"份"的意思.一般为4-6人用量."中"与"大"是例的倍数.也是菜的份量的单位.有的地方'中'是'例'的2倍,也有是1.5倍的.一般为8-10人用量.'大'是'例'的3倍,也有是2...

例牌是什么意思

问：例牌是什么意思
答：比如说：一个鸡，半个，或4 分一。不是一整个，这只是按大众要求，菜品的”量“不是很大

饭店点菜时候的菜单上的一例是指多少?

问：在餐厅饭店吃饭的时候，点菜时总会看到菜单上写着，XXXX一例多少多少元...
答：一例也可以说是一人份！通常是指的一个或一小份！在粤菜单上常见！是香港流传过来的，最早流传到广州、深圳一带，现在应该以流传到内地了!一般每一盘菜都有固定的份量，叫做一个例牌。如果有的客人人数较多的，又不想点...