广肚是什么??
问：平时吃饭的广肚是什么？原材料是什么生成的？ 为什么有点贵，有点相当便...
答：广肚（又称鳘鱼公肚），以石首鱼科公鳘鱼的鳔加工制成的食品，又称敏鱼肚、米鱼肚。从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，是取自鱼鳔晒干制成，一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料。由于各种花胶鱼肚会随著不同鱼类加工...
广肚是什么
答：广肚（又称鳘鱼公肚），以石首鱼科公鳘鱼的鳔加工制成的食品，又称敏鱼肚、米鱼肚。特征 成品呈椭圆形、片状，凸面略有波纹，凹面较光滑，色淡黄或浅红，明亮有光，半透明。
广肚是什么东西
答：广肚（即鳖鱼肚），目前，在市面上买到的靓花胶，大多是来自印度、巴基斯坦的“广肚公”。“广肚”是一个总称，只要体形较大者，都被称作“广肚”。广肚有雌雄之分，雄性的“广肚公”形如马鞍，肚身中部较厚，而两边较薄...
烧广肚是什么
答：广肚（又称鳘鱼公肚），以石首鱼科公鳘鱼的鳔加工制成，又称敏鱼肚、米鱼肚。成品呈椭圆形、片状，凸面略有波纹，凹面较光滑，色淡黄或浅红，明亮有光，半透明。广肚的做法:用料 主料:鱼肚适量 辅料:西兰花少许 调料:...
广肚是什么动物的胃呀
问：有人说广肚是海鲜,可我吃过觉得和猪肚差不多,只肉稍厚,谁知道那是什么动...
答：以广东、广西、海南、福建沿海所产的毛尝肚、鲵鱼肚,饮食业俗称广肚.
酒席上像猪皮做的菜叫什么
答：我们江南一带炸猪皮又被称为“广肚”，主要做全家福等汤菜，全家福是春节时家家户户都会做的家常菜，原料有：鱼圆，肉圆，香菇，木耳，笋片，大虾，爆鱼，广肚（炸猪皮）用鸡汤炖煮，味道鲜美可口，适合全家老少享用 ...
鳘肚公是什么?
答：鳘鱼主要产地于浙江舟山、广东湛江及海南等地，体大者皆被行家称为“广肚”。大米鱼属于暖温性底层海鱼，栖息于水深15—70米，底质为泥或泥沙海区，白天下沉，夜间上浮；喜欢小股分散活动，不集成大群。米鱼为小区域性洄游...
什么鱼的鱼胶最好
答：我国鱼肚的主要产地为南方沿海及南洋群岛等地，以广东、广西、海南、福建沿海所产的毛尝肚、鳘鱼肚(饮食业俗称广肚)质量最好。鱼胶根据鱼类加工来源不同，也因而有“鳘肚”、“黄鱼肚”、“鳝肚”和“鸭泡肚”等多个品种...
饭桌上的上中下八珍分别是什么?
问：…
答：山珍海味分上中下八珍，上八珍为：熊掌、燕窝、猴头、鹿筋、驼峰、狸唇、裙边、凫脯、黄唇胶。中八珍为：银耳、鱼翅、广肚、果子狸、鱼唇、裙边、鲥鱼、哈什蚂。下八珍为：海参、龙须、口蘑、赤磷鱼、干贝、竹笋、蛎黄、乌...
花胶是什么东西
答：花胶是鱼肚，是将鱼刨开取出其中的鱼鳔，经过晾晒、干燥等制作成的物质，具有丰富的胶质，新鲜的花胶白亮且透明，而陈旧的花胶表面具有褶皱和裂纹，颜色发黄，常见的花胶品种有广肚、札肚、鸭泡鱼肚等。花胶的介绍 花胶是鱼肚...