奶茶中的布蕾和布丁有啥区别?
答：布蕾和布丁的区别：1.两者的基础配方不一样：布蕾：蛋黄、砂糖、牛奶、淡奶油布丁：全蛋、砂糖、牛奶、淡奶油2.而配方的更变直接导致口感不一样：与只用蛋黄的布蕾相比，布丁中有蛋清，蛋白质含量较多，口感就会偏硬，而布...
布蕾和布丁的区别布蕾和布丁的区别在哪里
答：1、布蕾和布丁的区别在口感上：布丁的口感更有弹性，味道比较淡；而布蕾口感更软、更加滑嫩，奶味比较香浓。很多人都分不清布丁和布蕾，其实它们虽然长得很像，但是制作材料有一些差别，这也导致了口感上的差别。2、布丁中...
布蕾和布丁有啥区别???难道是一个东西?
答：一、基础配方不同 1、布蕾：蛋黄、砂糖、牛奶、淡奶油 2、布丁：全蛋、砂糖、牛奶、淡奶油 二、口感不同 1、与只用蛋黄的布蕾相比，布丁中有蛋清，蛋白质含量较多，口感就会偏硬。2、而布蕾中没有那么多蛋白质，加上蛋...
布蕾和布丁有什么区别?
答：一、基础配方不同 1、布蕾：蛋黄、砂糖、牛奶、淡奶油 2、布丁：全蛋、砂糖、牛奶、淡奶油 二、口感不同 1、与只用蛋黄的布蕾相比，布丁中有蛋清，蛋白质含量较多，口感就会偏硬。2、而布蕾中没有那么多蛋白质，加上...
布蕾和布丁的区别
答：1、配料不同 布蕾是用蛋黄、砂糖、牛奶、淡奶油制作而成。而布丁是用全蛋、砂糖、牛奶、淡奶油制作而成。2、口感不同 布蕾蛋白质少，蛋黄中有卵磷脂，口感上比较滑嫩。布丁有蛋清，蛋白质含量较多，口感上会偏硬。3、...
奶茶中的布蕾是什么?
答：布蕾和布丁的区别：1、配料不同：布蕾用蛋黄、砂糖、牛奶、淡奶油制作；布丁用全蛋、砂糖、牛奶、淡奶油制作。2、口感不同：布蕾口感上较滑嫩，布丁口感偏硬。3、制作方法不同：布蕾除基础加热搅拌均匀外，放入烤箱烤制、...
焦糖布丁和布蕾的区别?
问：焦糖布丁和布蕾的区别
答：焦糖烤布丁和焦糖烤布蕾只相差一个字，其实它们的内容也是一样的，都是由低温隔水烘烤过的蛋奶液和焦糖组成的。区别在于什么呢，首先是焦糖的状态焦糖烤布丁是先熬制焦糖酱，倒入模具，等焦糖冷却凝固再加入蛋奶液烘烤而成，...
布蕾是一种什么东西?
答：布蕾和布丁的区别 1、配料不同：布蕾用蛋黄、砂糖、牛奶、淡奶油制作；布丁用全蛋、砂糖、牛奶、淡奶油制作。2、口感不同：布蕾口感上较滑嫩；布丁口感偏硬。3、制作方法不同：布蕾除基础加热搅拌均匀外，放入烤箱烤制、...
布蕾和布丁哪个好吃
答：这两种食物基本上口感差不多，但是也是有区别的，他们的口感还是有各自的优点的，我感觉布丁更好一些。
为什么叫雪布蕾与布丁有什么区别?
答：牛奶、淡奶油，从配方上来说，两者的不同就是用的蛋液不一样。2、口感不同。与只用蛋黄的布蕾相比，布丁中有蛋清，蛋白质含量较多，口感就会偏硬。而布蕾中没有那么多蛋白质，加上蛋黄中存在卵磷脂，口感上会滑嫩很多。