牛撒撇是什么东西
答：牛撒撇是西南地区一些少数民族的一道名菜。牛撒撇：在云南省景谷县傣族地区，有一道傣家入用来宴请宾客的世传名菜，称之为“牛撒撇”。在西双版纳，傣族和布朗族等少数民族在贵客光临时候有一道很隆重的大菜。把现杀的牛肚下...
牛撒撇是什么东西
答：牛撒撇是西南地区一些少数民族的一道名菜。牛撒撇：在云南省景谷县傣族地区，有一道傣家入用来宴请宾客的世传名菜，称之为“牛撒撇”。在西双版纳，傣族和布朗族等少数民族在贵客光临时候有一道很隆重的大菜。把现杀的牛肚下...
什么是牛撒撇
答：撒撇，傣语，指牛苦肠内一种消化液之类的苦汁，系牛撒撇菜的主要原料。牛撒撇菜，以牛肚、腰里肉、直肠、肝、脾、苦肠汁为原料加佐料制作而成。些佳肴风味的药膳价值在于有助消食，略带苦涩，但清脆可口，是傣族、佤族...
什么是牛撒撇
答：撒撇，傣语，指牛苦肠内一种消化液之类的苦汁，系牛撒撇菜的主要原料。牛撒撇菜，以牛肚、腰里肉、直肠、肝、脾、苦肠汁为原料加佐料制作而成。些佳肴风味的药膳价值在于有助消食，略带苦涩，但清脆可口，是傣族、佤族...
牛撒撇做法与配料
问：是傣族的牛撒撇。
答：撒撇：为德宏、西双版纳、思茅、临沧等地傣族喜好的菜肴，各地做法不尽相同，“撒”系傣语，汉语意为凉拌；德宏傣族做法由蘸水和附菜组成，蘸水分柠檬撒撇、牛撒撇等，附菜有傣族特制细米线、黄瓜、刺五加、水乡菜、苦笋...
牛撒撇是啥?云南的
答：在云南省景谷县傣族地区，有一道傣家入用来宴请宾客的世传名菜，称之为“牛撒撇”。它的烹制方法比较特别，逢年过节或办喜事时，要杀牛，把黄牛宰杀后，取出牛的脊肉用火把它烤黄，再切成细肉丝，拌以煮熟后的牛肚杂，放...
牛瘪和撒撇的区别
答：牛瘪，又被称为“百草汤”，是黔东南地区独特的一种食品。牛撒撇傣族传统药膳佳肴。撒撇，傣语，指牛苦肠内一种消化液之类的苦汁。“牛瘪”的制作工序复杂，人们将牛宰杀后，把牛胃及小肠里未完全消化的内容物拿出来，...
牛撒撇是牛粪便吗
答：牛撒撇是牛粪便的。牛粪是牛的排泄物。2009年的春节，牛粪又出一新含义。牛粪谐音牛“奋”，寓意吉祥。牛年伊始，卡通造型的“牛粪”很流行。“牛粪”造型的玩具也开始在各地流行开来，成为牛年庙会玩具行业的新宠。
撒撇是哪个民族的
答：撒撇是傣族的。从广义上讲，这是用特制配料凉拌肉食的代名词。主要有牛撒撇、猪肉撒撇（傣族称“撒达鲁”）、鱼撒撇（傣语称“巴撒”）。这三种撒撇取材料不一样，制法各异但口感都很好，一次食之，终生难忘。地域分类：1...
撒撇的制作方法
答：撤撇的制作是：用净瘦黄牛肉一公斤剁成肉酱，在开水里氽熟，再把刚杀的牛苦肠兑水煮涨，用纱布过滤后备用，然后把新鲜韭菜和茴香切细后挤去水分，再配以香柳、盐巴、辣椒面、味精等调料把牛肉酱、苦水在一起拌匀，即...