豆黄的介绍
答：豆黄为豆科植物大豆的种皮黑色的种子（黑大豆）蒸罨加工而成。
豆黄的选方
答：①治脾气弱，不下食，饵此以当食：大豆黄二升，大麻子三升(熬令香)。上二味，治下筛，饮和服一合，日四、五，任情多少。(《千金方》麻豆散) ②治跌打、头眼青肿：大豆黄末，和敷之。(《千金方》)
豆黄的制法
答：《纲目》：用黑大豆一斗，蒸熟，铺席上，以蒿覆之，如盫酱法，待上黄，取出晒干，捣末收用。
豌豆黄做法
答：豌豆黄 步骤 1.豌豆瓣泡软，在不锈钢盘内放入水及碱面，把豆煮烂，然后过箩。2.炒豆时一定要严格掌握火候，若炒得太嫩水分过多，则凝固时不易切块，炒得过老则凝固后又会出现裂纹，影响美观。在炒的过程中，必须用木...
黄豆的营养价值 黄豆的食用方法有哪些
答：4.含钾、钠等无机盐、某些必需微量元素、属异黄酮类的大豆黄酮苷(包括金雀异黄素)、染科木苷以及大豆皂苷。干黄豆内虽不含维生素C，但发芽后能产生维生素C，在蔬菜淡季，可补充食用。另外，黄豆还含有维生素A、B、D、E...
黄豆的功效与作用及营养价值
答：1、黄豆的蛋白质含量非常高，其含蛋白质40%左右，在量和质上均可与动物蛋白比美，500克黄豆的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋或6000克牛奶或1000克瘦猪肉，所以黄豆有“植物肉”及“绿色乳牛”之誉。2、...
豆黄饼的做法
答：1.面粉 2.加入酵母和食用油 3.加开水和成团醒20分钟 4.黄豆馅 5.然后分切成一截截压扁，包上黄豆馅 6.包好裹上芝麻 7.依次全部包好 8.锅抹点油两面煎金黄就行了 9.相当好吃 ...
黄豆营养成分
答：大豆中含有丰富的膳食纤维,我们用黄豆打豆浆时,豆渣都被我们废弃掉了,其实黄豆渣中的膳食纤维可以促进人体的消化吸收,加速肠胃的蠕动,防止便秘,加快身体里废物的排泄,还可以降低肠癌发生的风险。 4、阻止黑色素生成 女性朋友常吃黄豆可...
黄豆的功效与作用和食用禁忌
答：1、增强机体免疫功能：黄豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力。2、防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止...
黄豆高产有讲究,掌握哪些技巧,才能使一棵能结一大堆呢?
答：为了更好地提高大豆产量、质量，扩张栽种盈利，农学专业博士研究生就从取种、选地、栽种、田地管理方法等层面，种黄豆不必都少技术性，说多了便是瞎扯，只需记牢口决就可以了，口决是，豆黄种麦，麦黄种豆。那样时节就...