口水鸡的制作方法和配料
答:1、鸡腿洗净冷水下锅,放入姜片、葱结和黄酒,烧开后转小火煮15分钟。时间依食材而定,如果用三黄鸡,煮上10分钟也就够了。2、然后关火,盖着锅盖焖上约半小时左右。3、期间准备调味汁儿的料:小米椒切圈,葱姜蒜切末...
口水鸡怎么做?
答:口水鸡的做法步骤 1 洗净鸡腿入锅,料酒适量,凉水淹过,大火烧开,出净血沫 请点击输入图片描述 2 冷水冲洗 请点击输入图片描述 3 凉水入锅,葱姜适量,大火烧开,煮沸捞出(滚水不要倒掉)请点击输入图片描述 4 再次...
口水鸡的做法
答:口水鸡的做法 步骤step 1 鸡清洗干净,切一半 步骤step 2 准备好老姜,花椒,葱结 步骤step 3 锅中加水放入葱结,老姜,花椒后放入半只鸡 步骤step 4 煮熟后捞出过凉水 步骤step 5 准备好汤汁 步骤step 6 过凉的鸡...
口水鸡的制作
答:口水鸡的做法 主料main 整鸡500克3人份 辅料others 菜籽油300克 葱 20克 姜5克 八角2克 桂皮 3克 草果4克 花椒 5克 酱油50克 糖 15克 花生碎20克 香菜2克 白芝麻适量 辣椒粉50克 步骤step 1 ·食材·整鸡 50...
口水鸡的制作过程
答:口水鸡制作方法步骤:1. 鸡洗净,斩成块。3. 水开后放入鸡煮10分钟。4. 煮好的鸡立刻放到凉水里,最好是冰水里激一下。5. 起锅,倒入油,待6成热时,放入葱姜蒜末,爆炒出香味,关火,冲入辣椒粉中,沉淀后沥...
口水鸡的制作方法是什么?
答:一、基本信息口水鸡是四川的一道菜,具有麻辣特点,准备的有公鸡,白糖,麻油,鸡腿,黄瓜,白糖等一些烹饪材料,先将鸡腿洗干净,拿热水把皮下脂肪烫掉,再用大火蒸五分钟,把鸡腿翻个面,再蒸五分钟,这时候再焖十分钟...
口水鸡的制作方法
答:1、先将鸡腿进行去骨处理。2、清水煮沸后放入鸡腿,焯水撇去血沫后再煮15分钟。3、鸡腿捞起后过凉水备用。4、把凉好的鸡肉切段后装盘。5、接下来进行调料的配制,依次放入姜末、蒜末、辣酱、辣椒油、醋、生抽、盐、白...
口水鸡怎样做才好吃
答:菜品制作 成菜特征 口水鸡具有麻辣、鲜香、嫩爽的特点。食材原料 土鸡半只(约500g)花生数十颗 辣椒粉20g 小葱1棵 生姜1小块 香菜1棵 独蒜2个 花椒数十颗 香油1茶匙 生抽1汤匙 盐1茶匙 白糖1茶匙 醋1茶匙 味精1...
口水鸡制作的方法是什么?
答:口水鸡的做法 1、嫩鸡一只洗净,去掉鸡尖;姜切片、葱打结。2、将鸡冷水下锅,水开后撇净浮沫,加入料酒、葱姜、大料半个、花椒数粒加盖煮开15分钟,关火再焖10分钟。3、将煮好的鸡全部浸入冰水里,待完全冷却后捞出...
制作口水鸡
01:27
回答: 罐头小厨
时间: 2020年11月17日
获赞: 621次
菜中的扛把子口水鸡,其实轻松三步就能搞定,想吃的肉食控赶快get起来!
文章评论