巧克力裹鹅肝说的是谁呢?
答：吃法一：拌面包。由于鹅肝成本高昂，因此一般法国人通常只会在大节日（例如圣诞或新年）才享用鹅肝。鹅肝会被切成块状煎香，或将鹅肝酱弄上面包上食用。吃法二：西餐厅烹饪式。通常，鹅肝的烹饪方法有很多种，餐厅中最常见...
鹅肉能和巧克力一起吃吗
答：没问题。西方人吃鹅肝，鹅肉，还爱吃巧克力。
入口即化的美食,你都知道什么?
答：一、鱼腩焖豆腐食物：鱼腩180g、豆制品400g、油1汤勺、盐1/2汤匙、浓汤宝1块、生抽1汤匙、姜片2片、酒酿少量、蒜头2瓣。作法：1.备好食物。（豆制品买回去后用清小水泡着；鱼腩切一小块，加进少量盐和酒酿腌渍数分钟...
有谁知道鹅肝冰淇淋是怎么做的?
答：1、红葡萄酒浓缩成50ml备用；浓缩鸡汤放入冰箱冷却，冻成啫喱冻；面豉酱用细密网过滤；鹅肝去筋去血丝，分割成小块。2、将鹅肝用食盐、胡椒、百里香调味，放入真空包装袋，约200g一袋，放入55℃水中，浸泡约35min，取出鹅...
喝红葡萄酒搭配什么食物?白葡萄酒呢?
问：喝红葡萄酒可以搭配什么食物？米茨Mici白葡萄酒呢？
答：白葡萄酒 沙拉、奶酪、巧克力、鹅肝、海鲜、蜗牛 香槟酒 茶点、布丁、火鸡 1) 酒不可以喧宾夺主，从来都说“酒配菜”，没听说过“菜配酒”的。所以，酒的味道不可以压过菜味。放一口菜在嘴里，再饮一口酒，如果感觉不...
用巧克力可以做什么菜?
问：印象中好像有用巧克力做调料的菜。能请各位烹饪高人们说说么？ 当然甜点...
答：锅底作法：取一只平底锅加水、加热备用。另外在小火锅内放入巧克力、鲜奶油、白兰地酒，再将整只小火锅放入平底锅内，用水溶法将巧克力加热溶解，慢慢搅拌至浓稠状即可。将叉子插上火锅料，放入锅内沾巧克力锅底即可食用。建议...
入口即化的食物都有哪些
答：3、法国鹅肝：经过烘烤之后的鹅肝外焦里嫩，快速相间的烹调方法让鹅肝仍然保留了绝大部分的水分。4、巧克力：巧克力的外形不仅多种多样，口感也是，生巧比一般巧克力更加容易融化。5、冰淇淋：冰淇淋入口即化，梦幻般的冰凉香甜...
“鹅肝”成了法国顶级美味,为什么“鸡肝与鸭肝”不行呢?
答：比如说鸭肝或者鸡肝以及猪肝的口感是非常绵密的，但是油脂是很少的，在吃的太多之后就会给人一种非常腻的感觉，是很噎人的。而鹅肝中的油脂含量是很丰富的，会给人一种像在吃巧克力慕斯的感觉，就能给人一种味觉上的享受...
世界上最大的鹅肝
答：口感与上等 瑞士巧克力相仿佛，但醇厚过之。法国肥鹅肝其他吃法 对于吃来说，鹅肝分冷吃和热吃两种，冷吃一般是将肥鹅肝去血筋后搅碎制成泥状，称之为酱。也就是我们通常所说的鹅肝酱，热食一般取整块肥鹅肝经过腌制...
煎鹅肝以前还怎么处理
答：1，用刀横向切成1CM的片（质感很细腻，像切奶酪。手指触到都会慢慢融化，好像巧克力)2，整个鹅肝一共两片，我一片切成16片（每片都有血管筋络，要去除）3，将鹅肝片放入密封容器，加牛奶放入冰箱，浸泡24小时 4，将浸泡...