北菇的介绍
答：北菇，全称“粤北香菇”，产于广东北部丘陵山区，是广东省久负盛名的一个地方特色产品，始兴香菇是“粤北香菇”的正宗代表，在广东省内有“北菇”之称。香菇属于真菌门担子菌纲伞菌目口蘑科香菇属，是食、药两用型栽培真菌，...
北菇象拔蚌鸡汤怎么做 象拔蚌北菇鸡汤的做法步骤
答：1、急冻象拔蚌300克、嫩鸡项1只500克、北菇50克、红枣4枚、生姜1片。2、嫩鸡项洗净，放入滚水中滚5分钟，捞起洗净。象拔蚌解冻，放入滚水中滚5分钟，取出洗净。北菇用水浸透去蒂。红枣洗净去核。将所有用料放入炖盅内...
北菇的做法
答：北菇扣鹅掌的制作材料：主料：脚掌6只、北菇6朵、小油菜1棵、姜、葱各少许、高汤2杯辅料： (1) 淡酱油2大匙、淀粉1大匙 (2) 米酒1大匙、蚝油、盐、糖、酱油各少许北菇扣鹅掌的做法： ①鹅掌洗净，沥干水分，用调味...
北菇的营养价值
答：北菇也是香菇的一种，菇蒂较厚，耐煮，而且香气浓，肥厚有弹性，比薄片香菇好吃。香菇营养丰富,含有人体必须的7种氨基酸,有降血压、减胆固醇、预防肝病以及对胃癌的辅助治疗等作用。
什么是北菇?
答：北菇指的是较厚的香菇，北菇也是香菇的一种，菇蒂较厚，耐煮，而且香气浓，肥厚有弹性，比薄片香菇好吃。参考资料：http://www.ask-please.com/wiki/8158/
北菇烧豆腐怎么做 制作北菇烧豆腐的方法
答：1、用料：南豆腐300克、香菇3个。2、辅料：白菜薹2根。3、调料：花生油适量、食盐2克、料酒2克、生抽8克、蚝油10克、胡椒粉少许、白糖5克、生粉10克、细香葱2根。4、将所需食材准备好（南豆腐300克、鲜香菇3个、...
原盅炖北菇的介绍
答：原盅炖北菇是一道汉族药膳，属于粤菜系。北菇飘溢着独特的香气，素有“干菜之王”的美称。它除了含丰富的蛋白质、粗纤维和维生素类外，还含有一种称“香菇多糖”的特殊物质，能显著增强机体对肿瘤的免疫力；其蘑菇核糖核酸能...
北菇烧豆腐应该怎么做?
答：做法 1、食材很简单，细腻的南豆腐一块，不要用内脂的，那个嫩大发了，像在吃水，一点口感和味道都没有了，但是一定不要用北豆腐，这样就毁了。大个的香菇三个，要是小个的就多来两个，两个菜心码盘用，当然你可以不...
北菇冬笋鹅掌汤是怎么做的?
答：【做法】(1)拣选新鲜鹅掌，放入开水中烫一下，取出放入冷水中，剥去黄皮，斩去趾脚甲骨，用清水洗干净。（2）北菇去蒂，用清水浸透，洗干净。（3）冬笋肉用清水洗干净，切片。（4）生姜和红枣分别用清水洗干净。生姜刮去...
北菇陈皮老鸭汤是怎么做的?
答：【做法】（1）老鸭切洗干净，去毛，去内脏，沥干水分，放入油锅内稍煎过。(2)北菇去蒂，与陈皮和江珧柱分别用清水浸透，洗干净。（3）火腿骨、瘦猪肉分别用清水洗干净，沥干水。(4)瓦煲内加入适量清水，选用猛火煲至...