山西面食荞麦面坨坨怎样作
问:山西面食荞麦面坨坨怎样作
答:荞面圪坨是陕西定边、靖边的汉族风味小吃。将荞面加水和好,用拳头踩坚擀成三公分厚的面片,切成小指头大小的方丁丁,逐个用大拇指向立脚点推动成圪坨状,入锅煮熟后浇上羊肉臊子汤,再加上调料即成坚软润滑,汤鲜味美的地...
面条坨了怎么办?
答:剩面条存放不粘成坨的方法:先把剩下的面条放进凉水中过一遍,捞起来,装入大碗里。然后往装有面条的碗里加入适量的香油,搅拌均匀,尽量保证每根面条上都沾上香油。最后,把和好了香油的面条装进袋子里,密封好,放进冰...
面条坨了怎么办
00:26
回答: Godness狮子
时间: 2020年05月08日
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凉皮里面那个配的面坨坨
答:即面筋和淀粉,面水里面白色的物质就是淀粉,留在盆里的就是面筋,面筋蒸熟后就是自然多孔的,卖凉皮的时候,和凉皮一起搭配卖的,所以吃凉皮时看到的那种小方块或者长条型多孔的东东就是这样来的。
有种面坨坨是什么面?
问:还是小时候吃过了的。和面后,用筷子或者小勺子弄一团,放到煮开的水区...
答:就是普通的面粉加水和面的时候可以往面里面加调料在煮就行,自己爱吃什么口味的都可以做把面和稀点里面还可以家不同的东西呢
馒头像死面坨坨一样怎么办
答:1、发面,包馅同以往一样,只是包好后就可以入锅,开火,只是火要小(就同上气后转小火差不多)。2、小火慢慢蒸,大约20分钟以后,水就烧开上汽了,再蒸15到20分钟,关火等个三五分,出锅,绝对是白白胖胖的大馒头。蒸馒头...
馒头发泡面上锅蒸,蒸熟后为什么变成了面坨?
答:所以由此可见,真要解决这种个别馒头萎缩、变死面的问题,只要揉面的时候尽量揉匀,然后锅具擦拭干净、确保没有变形,最后适量加水就可以了。其实还有一些原因也会导致馒头萎缩、变得好像死面坨坨,但这几个原因往往是一坏就...
泾源县美食
答:3、柿子饼面坨坨:其加工工艺为本将清洗的倭瓜取皮、核、放到小麦面粉中,放上小量白砂糖、鸡精橘皮、果干揉匀,拍出火铜钱尺寸的饼形,或搓成小包团放到葫锅中里炸好,既可作正餐吃,又可变成一道美味可口的上等菜。
自制包子有点丑,发朋友圈有人评论面坨坨咋回复?
答:如果你把丑的自制包子发到朋友圈,有人评论这样的话,我觉得你可以直接发一个丑陋的微笑就可以了,这样善意的来回复也是挺好的。
馒头发好了上锅蒸熟后一开盖有的成了死面坨,这是什么原因导致的?_百度...
答:揉面的时候没有揉充分,在发面的过程中,一定要保证面中没有硬块,醒面的时候要盖上保鲜膜,防止面的表皮硬化。,还会有死面坨出现,妈妈说在家里蒸馒头从来不会发生这样的现象,我也记得之前用农村的那样的大锅蒸馒头基本上...
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