馒头制作配方大全
答：1、戗面馒头的做法和步骤：戗面馒头的材料：面粉500克、泡打粉3克、酵母5克、糖10克、水200克。戗面馒头的做法：1）和面：全部材料和成面团。2）揉干粉：揉进干粉150克。3）轧面：擀开面团，撒干粉，三折，反复七、...
做馒头的配方和技术
答：做馒头的配方和技术方法如下。1、做馒头需要面粉，纯净水和酵母粉。2、将酵母粉用温水发开，记住发酵母粉的温度不能太高，不然不利于酵母粉发挥。3、将弄好了的酵母粉一次性的全倒到面粉里 ，然后一次加一点温水，慢慢...
做馒头的配方和技术
答：做馒头的配方和技术如下：食材：准备面粉250克；清水125克；酵母3克。1、把面粉放入盆，酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状。2、用手揉面直至表面光滑，大约15分钟左右。3、揉好后盖布或者锅盖盖好等待发酵，夏天20分钟就可以了...
馒头的做法和配方
答：大馒头配方的做法 面粉、盐、糖、酵母混合后加水 请点击输入图片描述 放入面包机揉面，约15分钟，揉成光滑的面团 请点击输入图片描述 发酵40分钟左右，面团发酵成2倍大小，手指戳个洞不回弹即可 加入排气用的干面粉，再揉...
馒头的做法与配方
答：所以做馒头是最能体现出主妇的功力的咯！这个就有点像中国画里面的白描，没有艳丽的色彩，却也能把万物表现的丰富多彩。馒头的做法与配方：1.一般1斤面粉放10克酵母，根据自己的食量确定多少面粉。2.酵母用四十度左右的水...
蒸馒头的配方
答：蒸馒头的配方是：1、先做老面，将老面的材料全部混合在一起，揉至没有干面粉就行，盖保鲜膜室温下提前发酵一夜，将所有馒头的配料混合在一起，揉成一个非常光滑的面团，不论是用手揉，还是借助机器，一定要揉成非常光滑...
做馒头需要放什么配料?
答：1.在碗里放半碗温水，然后将发酵粉倒入水里泡发，如下图所示。2.将泡好的发酵粉缓缓的倒入面粉中，并不断搅拌。3.将面粉拌成絮状，如下图所示。4.然后用手再慢慢将絮状面粉柔成面团。5.将揉好的面团放在温暖处发酵...
500克面粉做馒头配方
答：配方：面粉500g、酵母粉5g、水250克、白糖10克、盐3克。方法／步骤：1、30度左右的温水溶了4克左右的干酵母，静置5分钟。2、将酵母水，一点点加入面粉中，加入白糖、盐，开始揉面，揉至表面光滑。3、然后把布置盖上盖...
馒头配方
问：馒头配方
00:41
回答: 匿名用户
时间: 2020年05月06日
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馒头店蒸馒头配方大全
答：2.酵母、糖、水放一起搅拌均匀。3.把1和2的原料放一起揉成面团。搓成长条，切大小均匀的剂子，我们自己在家吃一般切10个剂子。4.上屉大火蒸15分钟即可，焖两分钟出锅。第二种方法--馒头店多层大屉馒头（不加泡打粉法...