这是什么菜?
问：应该是野生的，俗称辣菜，有没有学名？还有应该怎么烹饪？在线等，急！
答：你展示的菜，粤语叫做“芥兰头”，但这只是芥兰头的苖，仍未成熟啊！芥兰头的规范名字叫做苤蓝，(学名Brassica oleracea var. caulorapa）又称土苤、茄莲，球茎甘蓝等，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白...
芥兰头不焯水可以吃吗
答：芥兰头不焯水，当然可以吃。芥兰头，正式名称：苤蓝，是十字花科芸薹属植物。是二年生粗壮直立草本，高30～60厘米。全株光滑无毛。茎短，离地面2～4厘米处，开始膨大而成为一坚硬的、长椭圆形、球形或扁球形、具叶的肉质...
这是叫什么?能做榨菜吗?
答：这个是介兰头，是不能做榨菜的。不过也可以做成腌菜的，味道比差一点。做榨菜用的是专门的榨菜头。见下图：
芥兰头怎么做好吃?
答：1、首先先煮一下芥兰头，可加少量的盐。2、接着把腊肉切好，沸水后的芥兰，切碎的蒜。3、先烧油，然后放入腊肉炒，再把芥兰放下去炒，然后把辅料加入调味，可以自己尝试一下味道。4、出锅完成，腊肉炒芥兰头的成品。
什么是芥兰头
问：什么是芥兰头
答：一年生草本，高0.5-1米，常30-40厘米，无毛，具粉霜；茎直立，有分枝。基生叶卵形，长达10厘米，边缘有微小不整齐裂齿，不裂或基部有小裂片，叶柄长3-7厘米；茎生叶卵形或圆卵形，长6-9厘米，边缘波状或有不整齐尖锐...
芥蓝头的做法都有哪些?哪些做法是非常下饭的?
答：芥末蓝色头炸鸡腿 主料：芥兰头550g,鸡腿350g 配件：橄榄油，适量的鸡粉，适量的砂糖，适量的胡椒粉，适量的芝麻油，适量的水量，适量的水，适量的大蒜，姜量，姜量，姜的量，姜量 实践：2.洗净，去皮，切成板，加入...
芥兰头的功效与禁忌
问：芥兰头的功效与禁忌
答：1、降血压：食用芥蓝能吸收黄酮类物质，有效降低血脂，促进血液流动，还能降低血压，血压高的患者，可以食用一些。2、预防便秘：食用芥蓝还能吸收纤维素，促进肠道蠕动，预防肠道堵塞，有效的防治便秘。3、促进骨头发育：食用芥蓝...
芥兰头几月份种植最好?
答：通常可以在2～3月进行播种，播种成功后芥兰会在6～10月成熟，播种前最好将土壤翻一遍，让阳光暴晒土壤消毒，播种时要控制好种子的行距和间距。芥兰很耐热，种植时要让植株接受充足的光照，每周还要给植株浇一次水。芥兰又被...
酱腌芥兰头怎么做
答：腌酱醋芥兰头1.芥兰头削皮洗净后切成手指粗细的条状，加盐揉均匀，出水后腌制两小时，取出晒晾至蔫2.酱油4斤，醋125克，冰糖大半把，加花椒八角草果，桂皮，煮开后放凉。3.将晒蔫的材料放入洗干净晾干的坛子内，倒入放...
五花肉炒芥蓝头的做法,五花肉炒芥蓝头怎么做好吃
答：芥兰头炒五花肉的做法步骤 1. 五花肉切肉片，加入油、酱油、盐，腌制十分钟；2. 准备好的大芥兰头；3. 去皮、洗干净；4. 芥兰头，切丝；5. 热锅，爆炒一下瘦肉；6. 加入芥兰头丝；7. 加一点水，改为小火炒三分钟...