猪肉哪个部位最好吃最嫩
答：猪菲利属于附着在腰椎部内侧的里肌肉部分,是平常运动不到的猪肉,因所在的位置特别,也因此成了最柔软、最稀有、最高贵的猪肉,一头猪只有两条菲利,猪排的料理就需用此部分,水煮肉片用此处。胛心肉前腿与肩里肌间的肉类,切薄片或不要...
你认为猪身上哪个部位最好吃?为什么?
答：猪菲利属于附着在腰椎部内侧的里肌肉部分,是平常运动不到的猪肉,因所在的位置特别,也因此成了最柔软、最稀有、最高贵的猪肉,一头猪只有两条菲利,猪排的料理就需用此部分,水煮肉片用此处。 胛心肉 前腿与肩里肌间的肉类,切薄片或...
猪肉怎么选好肉
答：0 1 新鲜和健康的猪肉，瘦肉部分颜色呈鲜红色，颜色为红色或者粉红，如果是暗红色的属于比较次；肥肉部分是白色或者乳白色，且质地比较硬。猪肉要光泽，没有液体流出，肉的表面没有任何斑点。闻猪肉的气味 0 2 拿猪肉在鼻...
肉怎么切成片
答：1、先把准备要切的肉块洗净，整好形，用保鲜膜包起来或者放入保鲜盒中（这样可以防止肉块被污染），然后再把肉块放入冰箱冷冻室里。2、等到肉块被冻至半硬状态时（通常情况下冷冻40分钟左右就行了，稍大的肉块则要适当增加...
后腿猪肉和前腿猪肉哪个好吃
答：欢迎关注与您一起交流，让大家受益，三人行必有我师焉~1.9万阅读 搜索 前腿肉和后腿肉区别 猪肉术语部位分解图 最详细的猪肉分解图 猪脚和猪手区别图解 猪前脚和后脚示意图 猪的前腿和后腿的图片 ...
猪哪个部位的肉最好吃
答：梅花肉适合做猪排或者叉烧肉等。猪肉哪个部位最好吃？一张图教你分清9种猪肉，再也不怕被骗了 二：里脊肉 里脊肉主要位于猪的背部（即脊骨下面），与猪的大排骨相连。里脊肉是一种瘦肉，脂肪较少，而且没有筋骨，由于...
猪后腿肉适合怎么吃
答：步骤:1、猪肉切成大厚片，加葱段、姜片、八角、白糖、酱油、料酒、盐腌10 分钟,捞出后控净水,去掉葱段、姜片、八角 2、锅内加油烧至八成热时将肉片倒人,炸熟后捞出放入盘内,晾凉后撒上五香粉即可 要点:将猪肉切成大...
什么方法可以辨别隔夜的肉?
答：1.触摸肉表面会有大量水积累：市场上的摊贩会把隔夜的肉进行冷冻，在第二天再提前拿出来解冻，混合新鲜的肉进行售卖，然后选择不懂辨别的年轻人进行售卖，经冷冻后的肉再解冻，细胞间的水分会大量流出，细胞液渗出，所以&#...
猪颈骨与脊骨哪个好吃
答：猪脊骨是猪身上脊椎部分的骨头，脊椎骨里往往是猪肉的骨髓精华部分，多用于熬制高汤。猪排骨则是猪身上的排骨，具有丰富的高蛋白质，适合煎炒煮多种烹饪方式。无论是猪排骨还是猪脊骨都是家庭日常会购买的肉类，也受到很多...
猪肉和牛肉怎么区分
答：一、看外表 牛肉比猪肉的脂肪少，呈白色或乳黄色，纤维长度较长。外观区别如下图：牛肉 猪肉 二、闻气味 牛肉气味腥膻，猪肉气味则没有那么重。三、按压肉质 牛肉的肉质粗且紧凑，猪肉的肉质结构细且松散。四、品尝 做熟...