"百叶结“是什么东西?
答：百叶结。。其实指的是豆腐皮。但是在各个地方有各种叫法。。在南方百叶结被叫成豆腐皮或者腐竹。。在北方可能就被叫成百叶结了吧。。很好吃的东东。。煮汤烧肉都很入味很好吃！刚刚买来是硬硬的。。要泡水后才会变软。。
"百叶结“是什么东西?
答：百叶结。。其实指的是豆腐皮。但是在各个地方有各种叫法。。在南方百叶结被叫成豆腐皮或者腐竹。。在北方可能就被叫成百叶结了吧。。很好吃的东东。。煮汤烧肉都很入味很好吃！刚刚买来是硬硬的。。要泡水后才会变软。。
百叶结是什么东西
答：百叶结就是豆腐皮，也叫做千浆皮子、百页、千张等，是一种传统豆制品，形薄如纸，颜色黄白。百叶结可以凉拌，可以清炒，也可以煮汤烧肉都很入味很好吃。百叶刚买回来是硬硬的，泡水之后会变软，然后可以打结，俗称百叶结。...
怎么打百叶结?
答：1、首先将买好的百叶清洗干净，平铺在切板上。2、用刀把百叶以“十”字均分为4份。3、取出一份用手在切板上卷成卷。4、卷成下图的样子。5、最后打个结，注意不能过松，不然下锅会松掉。6、这样百叶结就打好了。
百叶结和千张有什么区别
答：百叶结又称豆腐皮，薄如纸张，筋似皮条，且价廉物美。豆腐皮极富营养价值。在北方百叶结被叫成豆腐皮或者腐竹；在南方就被叫成百叶结。千张一般指百叶。百叶，亦作千浆皮子、百页，豆腐皮、千张等。传统豆制品，形薄如纸...
百叶节是什么东西
问：好管家杂志上一道菜叫做江南红烧肉 其中一个原料是百叶节（书上写的就是...
答：百叶节就是百叶结嘛，百叶结是用豆腐皮打成的结状物，可以自己用豆腐皮加工，也见有卖成品的。
百叶结属于调味品吗?
答：不是，是属于菜品。是用百叶划成粗条，然后打成结，一般用来烧红烧肉，烧鸡或炖汤。1、肉洗净擦干切块。2、放油烧至温热，放入肉块煸炒，耐心炒至肉块表面完全变熟色。3、加入八角、桂皮、大葱段和拍散的老姜块，再调入...
搞百叶结 啥意思?谁知道 哈哈
答：百叶结是用百叶（豆制品）撕成的长条打出来的。一般上海人用这种东西做百叶结烧肉或者鸡汁百叶结。
百叶结加什么烧更好吃
问：以鲜美可口为主的做法
答：原料：五花肉1000克 百叶结20个 葱1根 姜1块 桂皮1小根 草果2个 八角4个 料酒1汤匙（15ml）生抽2汤匙（30ml） 老抽1汤匙（15ml） 白糖2汤匙（30克） 盐1/2茶匙（3克） 做法：1、将五花肉洗净，放入锅...
百叶结不能和什么一起吃?
答：百叶结，名字还挺多。有的地方管它叫千张结，还有的地方叫它豆腐皮。甭管它叫啥啦，反正就是黄豆的衍生制品，营养没得说。