面包都有哪些原材料?
答:面包是以面粉、水和酵母为主要原料,添加食盐、糖、油、蛋及奶粉等辅料,经过和面发酵、成型、最后发酵、烘烤等工艺而制成的一种松软可口的食品。面粉、水、酵母是制作面包的基础材料,缺一不可。油、糖、蛋、奶等材料,...
有没有比较靠谱的面包烘焙设备公司推荐下?
企业回答:判断一家面包烘焙设备公司的好坏,不只是看产品价格,还要考虑售后、运输、使用成本等很多因素。建议可以多对比几家公司看看。在此推荐深圳市轩记机械贸易有限公司给您了解下。轩记机械是一家优质二手品牌烘焙设备运营商!为您提供一整套新旧设...
求各种面包配方!谢谢
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回答: 娱乐大黄狗
时间: 2020年12月31日
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家庭自制面包的配方和方法
答:1、将面包坯子中除黄油以外的所有材料放进厨师机桶中,先1档低速搅拌2分钟,搅拌至无干粉状态时调至3档快速揉面,揉8分钟左右面团揉至扩展阶段。2、加入面包坯子材料中的黄油,先2档中速揉面将黄油与面团搅拌均匀。3、再...
全麦面包的配料是什么?
答:全麦面包的配料有很多种,比如高筋粉,低筋粉,全麦粉,奶粉,鸡蛋,黄油,盐,糖,酵母,水,就可以做出很好吃的全麦面包哈,不过全麦面包的配方有很多,你可以按照自己喜欢的口感挑一个用来制作全麦面包哈,可以看一看...
全麦面包的配料有哪些?
答:1、全部材料准备好;2、先将粉类和红糖、盐入面包桶中,用勺子混合几下;3、再倒入鸡蛋液、清水,撒入酵母;4、将面包桶安装在面包机内,选择“粗粮面包”程序;5、待面团成型后,加入软化的黄油;6、面团不必多揉,能...
面包的做法配方
答:面粉一定是高筋的,吸水性较强,一般200克牛奶就是420-450克的面粉为宜,不同的面粉吸水效果也不同,1:2的比例再加一点就可以了。椰蓉面包的做法 【主料】高筋面粉160g 【辅料】油20g、糖20g、酵母4g、奶80g、鸡蛋...
全麦面包的配料表里面都有什么?
答:全麦面包的配料表如下所示:全麦面粉是由全麦谷物制成的,它含有麦麸、小麦胚乳、胚芽等,所以它保留了大部分的营养元素,并含有丰富的膳食纤维、B族维生素和矿物质。但普通面粉不含麸皮、胚芽,营养损失较多。
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