耿马美食
答：1、佤族鸡肉烂饭：佤族鸡肉烂饭是云南省临沧市耿马县的特色美食。鸡肉烂饭是取鲜嫩乌骨子鸡切随和新谷米一起放入锅中煮，然后再放入茴香叶、青辣椒、辣料、阿佤芫荽、葱、蒜、香子、薄荷等佐料稍煮即可。2、红烧鸡枞：红...
舌尖上的云南 之临沧美食小吃
答：鸡肉烂饭是取鲜嫩乌骨子鸡切随和新谷米一起放入锅中煮,然后再放入茴香叶、青辣椒、辣料、阿佤芫荽、葱、蒜、香子、薄荷等佐料稍煮即可。其色泽鲜艳,味道糯滑鲜香,独具特色。 凡到过佤族地区或曾在佤族地方生活过的人,对“模尼亚...
沧源佤族美食的鸡肉烂饭怎么做?
答：就其处理鸡肉的方式和制作程序，佤族的鸡肉烂饭有两种做法：一种是手撕鸡肉烂饭；另一种是刀砍鸡肉烂饭。其中，手撕鸡肉烂饭被认为是最讲究的鸡肉烂饭，制作工序较为复杂，其味道也更美。手撕鸡肉烂饭的制作方法和佐料配制。
正宗佤族鸡肉烂饭怎么做好吃
答：佤族鸡肉烂饭的做法步骤 1. 鸡洗净后，加入姜块，加水，放进压力锅里焖鸡汤。2. 然后，我们将辣椒洗净切碎。泡椒也冲下水切碎，备用。（爱吃酸辣口的，泡椒可以多放）3. 香菜也洗净切碎，备用。4. 鸡汤炖好，晾的稍凉...
云南临沧有哪些土特产
答：4.佤族鸡肉烂饭：佤语叫馍尼亚布绕，是佤族迎宾待客的美味佳肴，它即可以当饭又可以当菜，比普通的米饭要软得多，比稀饭要干些。有两种做法，一种叫手撕鸡肉烂饭，另一种叫刀砍鸡肉烂饭。鸡肉烂饭品种繁多，有大米烂饭...
佤族的特色饮食文化的标志
答：可口的鸡肉烂饭 鸡肉烂饭佤语叫“馍尼亚布绕”，是迎宾待客的美味佳肴，它即可以当饭又可以当菜，比普通的米饭要软得多，比稀饭要干些。有两种做法，一种叫手撕鸡肉栏饭，另一种叫刀砍鸡肉栏饭。制作方法独特，取...
佤族的鸡肉稀饭主要特征
答：佤族，中国、缅甸的少数民族之一，主要居住在中国云南省西南部的沧源等地，鸡肉烂饭，佤族语称"布安纳亚"，是佤族菜谱中最著名的一道菜，待客的上等佳肴，也是佤族家人独具特色的，地方风味民族美食。【摘要】佤族的鸡肉稀饭...
云南鸡肉的烹饪技巧与妙招
答：鸡肉烂饭 鸡肉烂饭佤族语称“布安纳亚”,是佤族菜谱中最著名的一道菜,也是佤族待客的上等佳肴,因其比稀粥要稠一些,有经过加工的鸡肉混合,故俗称鸡肉烂饭。以手撕最为讲究和精道,用普通土产鸡,但忌用白羽毛鸡,风俗认为用白羽毛鸡是...
云南临沧有什么好吃的地方美食?
答：3.佤族鸡肉烂饭,是云南省临沧市耿马傣族佤族自治县的特色小吃,非常有特色,其色泽鲜艳,味道糯滑鲜香,独具特色。 4.鸡肉米线,是临沧特色美食,香甜可口、营养丰富。 5.酸扒菜,是云南省临沧市镇康县的特色风味美食,吃起来又酸又香又辣,...
镇康县美食
答：镇康县美食有酸扒菜、傣族牛撒撇、竹宴席、鸡肉烂饭、镇康核桃等。1、酸扒菜：镇康特产酸扒菜是镇康地地道道的风味菜，从县城到农村，镇康人都有做酸扒菜的历史，酸扒菜是镇康人的拿手菜，是镇康人的招牌菜之一。2、...