儿菜是什么菜
答：儿 菜又叫“超生菜、南充菜（宜宾），娃娃菜、娃儿菜（四川）”，学名“抱子芥”，芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫“儿菜”的来由。
四川的耙耙菜,到底好吃吗?怎么做的?
答：我们在市场上买的娃娃菜一颗都有好几斤，小娃菜掰下来煮来吃或者切薄片做四川泡菜，非常脆爽开胃哦。留下主筋杆去皮切成薄片备用，记得不可焯水，我们用来炒，需要口感脆嫩
请问这是什么菜?
答：这是黄芽菜，是大白菜的一个类群，是北方大棚、南方露地秋种冬收的新菜种。黄芽菜著名品种有"六十日"、"菊花心"、"瓦盖头"、"大包头"、"小包头"等。它们的共同特点是:白皮包心，顶叶对抱，包心坚实，黄化程度高。...
四川干锅娃娃菜怎么做?
答：1．娃娃菜洗净后沿着叶子的生长方向切成3、4片，广式腊肠斜刀切成2mm厚的片。干红辣椒段浸在热油里微火炸出香味，捞出来备用。2．净锅里烧热油，加入蒜片煸至颜色微黄。3．再加入葱花爆香。4．撒入花椒粉。5．香气...
蒜蓉娃娃菜这道美食,是哪个地方的美食?
答：首先，提前准备一棵娃娃菜，假如过小的话提前准备两到三棵也是应该的，关键看自个的胃口吧，一把粉丝，蒜头，麻辣酱，生抽酱油，海鲜酱油，这道菜的火锅配菜和调料确实尤其关键，一样都不可少。下边就看来一看蒜末粉丝...
儿菜和娃娃菜一样吗
答：儿菜与娃娃菜不同是两种不同的蔬菜。儿菜也被称为抱子芥，原产地为四川盆地，目前受到长江中下游地区的人民喜爱，适合生长在喜温凉湿润的环境之中，富含钙、铁、磷、维生素等，是一种具有清热败火、去油腻功效的保健蔬菜...
很多人都容易搞混了,大白菜和娃娃菜的区别是什么?
答：娃娃菜的颜色比白菜深。娃娃菜的叶子嫩黄色，颜色比大白菜亮很多，似乎给人一种生机勃勃的感觉；另一方面，大白菜颜色浅，叶子是绿色的，大白菜呈嫩白色，或黄中带白。婴儿食品增强了身体的抵抗力，具有预防感冒和缓解疲劳的...
娃娃菜的家常做法
答：1.洗菜宝宝。将每个娃娃平均切成八块，根部相连。不要剪掉它们。将猪肉和大蒜切成块。2.将锅用水烧开，加入少许盐，将娃娃菜倒入水中，至颜色变深，水焯至破裂。取出娃娃菜，放入冷水中，冷却，取出纯净水，放入盘中备用...
在你心目中,火锅中的素菜之王是什么?
答：3、娃娃菜大家要注意一点，娃娃菜与大白菜虽然样貌相似，但两者口感却不一样的。娃娃菜体型与大白菜相比更显袖珍，而且菜叶味道甜爽质嫩。而大白菜的菜叶粗犷，涮火锅时菜叶不仅会因为肥大而难放入锅中，菜味也比较清淡，...
怎么做娃娃菜好吃呢?
答：手掰开娃娃菜，撕成块，泡几分钟冲洗干净 葱蒜 切碎，干辣椒切段 请点击输入图片描述 调个 酱汁！生 抽一勺，老抽几滴，陈醋一勺，盐半勺，白糖一勺，淀粉一勺，加少量水搅拌均匀【注意 这里，老抽不 要放太多，几滴...