柠檬舂茄子怎样做,入味又下饭,真的好吃呢?
答:花生削皮后放入舂中舂碎。小米辣切割成段儿。第一步花生碎别的菜还使用,我把它所有舀出来了,茄子2个番茄50克小米辣6个蒜头3瓣麻椒油1勺油辣子1勺盐小勺味精小勺柠檬1个辅材:花生50克香菜5克葱1根香莱1根白砂糖小...
有什么食物是你不想吃的 ,真吃到却觉得很赞的?
答:这一类里我最先想起来的是云南傣族佤族的舂菜。舂是一个动词,比如舂米舂糍粑之类,指的是用一个大棒(可以是石头可以是木头),在一个石头臼子里反复起落,直到食材出黏性,或是打碎了为止。舂菜也是这样,不过舂菜还...
有哪些是看上去没有食欲吃起来却很好吃的食物?
答:第二种食物叫做舂菜,这是景颇族一道最有特点的美食,在景颇族人的饭桌上,一顿少了舂菜的影子,他们吃饭都吃不香呢。这种食物的原材料是少许药用食材以及各种各样的香料和调味料再加上少许进过烧烤以后的鱼虾之类的海鲜,...
鸡爪有几种做法?怎么做最好吃?
答:舂菜是云南傣族人的一种特色吃法,用一个石臼,把蔬菜或是肉类配合柠檬、香料、小米辣舂小、舂入味就得了,别有一番风味。喜欢吃酸辣的,应该会喜欢,就是一开始吃的时候需要适应一下柠檬和香叶的味道而已。然后,就没人...
白水南舂菜是什么?哪里有的买?四川人喜欢吃的。我女朋友想要吃。求救大...
答:2、南舂菜的特点就在这个“舂”字上,吃的感觉就像芥末、大葱、洋葱那样让你很有感觉,感冒了吃吃很爽的。3、用容器和碗密闭的作用就是在凉的过程中不让“舂”的那种味道散发掉,等吃的时候爽死 四川一道很有特色的菜...
舂豇豆的做法,舂豇豆怎么做好吃,舂豇豆的家常
答:再放入香蒜、小米辣。6.把蒜和小米辣捣成泥。7.放入切好的豇豆捣烂。8.再放入切好的嫩姜叶和苤菜叶捣均匀即可食用。小贴士 1、舂菜的调味可按个人的喜好自由进行调配。2、豇豆焯水时间不要太长,断生即可。
景颇族的人民喜欢吃什么
答:青白菜之外,从山林中采集的野菜、野果也是餐桌上的家常菜。烹饪方式包括舂、烧、烤、煮、蒸、拌、揉等几种类型,其中,舂菜是景颇族菜肴中最具特色的一种,味道鲜美独特,景颇人常说:“舂筒不响,吃饭不香”。
舂指是什么意思呢?
答:云南人吃舂菜,相传是因为老人上了年纪,牙口不好,不方便吃东西,为了孝敬老人,让他们也能吃上美味的肉、菜,于是就用“舂”的方式,把肉和菜捣碎之后才给老人吃。由于舂过的菜软烂入味,不但适合老年人食用,也深得...
景颇族特色美食
答:「舂菜」舂白叁 把白叁洗干净焙干,放入准备好的舂筒,加入撕好的猪肉干巴、苤菜根、生姜、芫荽、烧豆豉、小米辣,还有炒香的花生,用木棒舂烂,香气四溢!「拌菜」拌马蹄菜、拌鸡蛋 把马蹄菜洗净切碎,拌上小番茄、折...
德宏盈江县有什么特产?
答:德宏傣族景颇族自治州的景颇族的菜谱中,以舂菜最富于特色,吃过的人,无不交口称赞。景颇人的舂筒菜可谓桌上的永恒主题。舂筒不响,吃饭不香,景颇族群众几乎每一家都有舂筒,每一顿饭都加舂菜。而且所有动植物菜类都可...
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