藕放的时间长了为什么会变黑?还可以吃吗?
答:虽然莲藕会变黑是一种正常现象,但如果时间过长,莲藕出现比较严重的发黑或有异味发软,建议就不要继续吃了。因为这种情况下的莲藕轻则不新鲜,营养价值已经降低,重则可能已经发生变质腐败,为了安全起见,最好不要食用。像...
莲藕变黑了还能吃吗
答:可以吃。莲藕变黑是因为在空气中氧化造成,莲藕在存放的过程中和氧气接触出现氧化变黑的情况下是可以食用的。但是如果是存放时间过久导致莲藕发生霉变的情况下,莲藕是不可以再食用的。挑选藕节间距比较长的,也就是藕节和藕节...
藕变黑了还能吃吗?
答:莲藕放久了变黑还是可以吃的。莲藕中含有单宁物质,这种物质很容易会被氧化变色,时间越长变色越深,单宁与铁质的器具接触,就会出现黑色,使莲藕变黑,而且莲藕中也含有一些酚类物质,这些物质暴露在空气中,被氧化也会使莲藕...
藕发黑还能吃吗
答:藕发黑如果是氧化的原因是可以吃的,若是存放时间过久是不能吃的。1、在生活中如果莲藕变黑的话,需要去考虑莲藕变黑的原因,如果莲藕是因为氧化变黑的话这种莲藕是可以继续食用的,因为氧化之后的莲藕变黑并不会滋生什么...
答:藕发黑能吃,因为这是莲藕中所含有的物质和空气接触后会由于氧化作用而发生变化导致出现变黑的情况,因此放置的时间不是很长,藕里面变黑了或者藕发黑还是可以食用的。但是如果放置的时间过久,莲藕出现了比较严重的变黑或者...
藕黑了还能吃吗
答:短时间内是可以吃的,氧化之后的藕并不会滋生有害物质,只不过是口感变差而已;时间长了就不能吃了,因为不新鲜了,藕含有的营养物质也会大幅度的流失。如果是因为腐烂变黑,就不能吃了,以免对身体有害 谢谢。
藕有一点点黑还能吃吗
答:其实一般的莲藕变黑是没有什么问题的,但是如果是莲藕直接性的变黑腐烂了那就不要吃了。 藕发黑是淀粉氧化的原因,如果是时间长了,有变质的味道就不要食用了。如果是短时间的变色,是可以食用的,可以加入少量的白醋,...
藕带发黑可以吃吗?藕带发黑该怎么办?
答:如果莲藕被氧化发黑,可以继续吃,但是如果莲藕直接发黑腐烂,就不要吃了。为了防止莲藕变色,可以用淡盐水浸泡。在水里滴几滴醋也可以防止莲藕被氧化,开水也很有效。因为氧化后的莲藕不会滋生任何有害物质,但是莲藕的口感会...
藕发黑还能吃吗
答:藕发黑是淀粉氧化的原因,如果是时间长了,有变质的味道就不要食用了,如果是短时间的变色,是可以食用的,可以加入少量的白醋,颜色即可就可以变白了。莲藕发黑属正常情况,莲藕中含有单宁物质,这种物质很容易会被氧化变色,...
藕发黑怎么回事还能吃吗
答:莲藕变黑了还能吃。莲藕含有很多的多酚类氧化酶,并且莲藕自身还属于多酚类食物,含有大量的酚类物质,因此,莲藕里面的果肉只要接触空气就会氧化变黑,这种酚类物质氧化或生成的黑色物属于醌类,虽然色泽不好看,但无毒,可食用...
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