腌笃鲜的正宗做法有哪些?
答：二、腌笃鲜的正宗做法：用料：春笋、火腿、五花肉、料酒、葱。1、将新鲜猪五花肉清洗干净然后切成小块，焯水然后再冲洗一遍备用。2、随后再将咸火腿切成片，放到清水中浸泡十五分钟。3、新鲜春笋把皮弃掉焯水，改刀切成菱形块...
正宗腌笃鲜怎么做好吃
答：腌笃鲜 1 材料：雷笋、排骨（已焯水）、咸肉、千张结 2 将雷笋剥壳清洗一下。3 放在案板上切成滚刀块，待用。4 将咸肉放在案板上切成小块。5 随后，将切好的雷笋和咸肉下入汤锅中。6 接着，合入焯好的排骨。7 ...
腌笃鲜家常做法,正宗腌笃鲜怎么做
答：腌笃鲜的做法图解44.咸肉、鲜肉，分别加姜片焯水，然后改刀切成小块。冬笋放在锅里煮烂，一般水开后再煮半小时，这样即可去除苦味涩味，然后切成滚刀块。百叶结可用热水烫一下去除豆腥味。(这个可以省略)腌笃鲜的做法图解55....
上海腌笃鲜的正宗做法
答：主料：咸肉100g、排骨100g、鲜竹笋200g、厚百叶1张。辅料：葱适量、黄酒25ml、香油适量、姜适量。腌笃鲜的做法 1、准备好所有的食材。2、腌肉放入蒸锅蒸制15分钟。3、蒸过的咸肉切片备用。4、竹笋切片，厚百叶切条。5、...
腌笃鲜怎样做,腌笃鲜最正宗的做法
答：做法：1. 这个毛笋很大，是在自己家后山的竹林挖的哦！只用1根，就是满满一锅。2.剥去外面的笋壳，切大块。3.煮一锅开水，放入笋块，焯一焯，这样可以去除涩味，捞出备用。4.鲜肉切块，和排骨一起加入锅中，再加适...
腌笃鲜的正宗做法,腌笃鲜怎样做才好吃的做法步骤
答：腌笃鲜的做法图解33.将百叶卷起，打成一个个结。腌笃鲜的做法图解44.咸肉、鲜肉，分别加姜片焯水，然后改刀切成小块。冬笋放在锅里煮烂，一般水开后再煮半小时，这样即可去除苦味涩味，然后切成滚刀块。百叶结可用热水烫一...
腌笃鲜的正宗做法窍门
答：腌笃鲜的做法。春笋切小段。咸肉与五花肉各切成厚片。将五花肉咸肉春笋分别焯水，焯水后都要用清水冲掉食材上的浮沫。准备一大锅水，先放入咸肉块，烧开之后加加盖小火慢煨一个小时。然后放入五花肉，料酒，葱段，烧开之后...
求腌笃鲜最正宗的做法
答：腌笃鲜 制作材料】主料：猪肋条肉（五花肉）(200克)春笋(125克)咸肉(200克)调料：小葱(10克)黄油(5克)盐(4克)味精(2克)【制作工艺】1.将五花猪肉洗净，煮熟，切块；2.将咸猪腿肉洗净，分别切成块；3.用砂锅一只，...
上海腌笃鲜的正宗做法是什么?
答：腌笃鲜的做法 1、准备好所有的食材。2、腌肉放入蒸锅蒸制15分钟。3、蒸过的咸肉切片备用。4、竹笋切片，厚百叶切条。5、锅中水烧开加少许盐放入竹笋煮上8分钟。6、然后再把排骨焯烫一下。7、砂锅中加入排骨，葱姜，...
腌笃鲜的正宗做法,腌笃鲜怎样做才好吃的做法步骤
答：腌笃鲜的做法图解33.将百叶卷起，打成一个个结。腌笃鲜的做法图解44.咸肉、鲜肉，分别加姜片焯水，然后改刀切成小块。冬笋放在锅里煮烂，一般水开后再煮半小时，这样即可去除苦味涩味，然后切成滚刀块。百叶结可用热水烫一...