藏鸡蛋重量
答：先准确称取鸡蛋混匀液2.000g，放到鼓风干燥箱内烘干至恒重，然后使用脂肪测定仪进行测定。脂肪测定仪测定结果表明藏鸡蛋具有丰富的人体必须微量元素和较高的粗蛋白和粗脂肪，因而食用藏鸡蛋比食用普通鸡蛋有益于人们的身体健康...
藏鸡蛋的价值
答：）藏鸡蛋富含脂肪，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素据医学研究证明：藏鸡蛋中含有的尼克酸作为人体两种重要的辅酶成分，在细胞呼...
夏天4种方法保存鸡蛋
答：1、鸡蛋不能洗 买回来的鸡蛋，上面有很多脏东西，比如鸡毛、鸡粪等，很多人会用水把鸡蛋洗一洗，然后保存起来，这是不对的。新鲜鸡蛋的表面有一层保护膜，可以防止细菌、灰尘，但沾水后就会洗掉这层保护膜，细菌就很容易...
藏鸡蛋和普通鸡蛋有什么区别
答：张鸡蛋和普通鸡蛋的区别主要是营养价值方面，藏鸡蛋的营养价值更高
藏鸡蛋的介绍
答：藏鸡蛋这种蛋为青藏高原特有的藏香鸡所产，藏鸡蛋主要由卵白蛋白和卵球蛋白构成，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对藏鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
夏天4种方法保存鸡蛋
答：1、鸡蛋不能洗 买回来的鸡蛋，上面有很多脏东西，比如鸡毛、鸡粪等，很多人会用水把鸡蛋洗一洗，然后保存起来，这是不对的。新鲜鸡蛋的表面有一层保护膜，可以防止细菌、灰尘，但沾水后就会洗掉这层保护膜，细菌就很容易...
藏鸡蛋的热量是多少?
答：藏鸡蛋的热量(以100克可食部分计)是162大卡(677千焦)。每100克藏鸡蛋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%。参考资料：更多藏鸡蛋信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/cangji...
鸡蛋不能放进冰箱?如何正确储存鸡蛋
答：贴士一：大头朝上放冰箱 买回鸡蛋后要将鸡蛋大头朝上、小头在下地摆放在冰箱内。这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，气室可有效防止微生物入侵蛋黄，保证鸡蛋的品质。贴士二：远离挥发物存放 蛋壳上有许多细密的气孔，若是和...
家里老房子厕所门旁边的墙角里藏了两个鸡蛋是什么说法?
答：家里老房子厕所门旁边墙角有两个鸡蛋，如果不是鸡躲在那里生的，那就是有人为了辟邪藏的。藏鸡蛋就是让邪物滚蛋，让它们最好掉粪坑，这样就不敢再来祸害人了。
夏天鸡蛋的保存技巧
答：1鸡蛋不可横放保存 新鲜鸡蛋的蛋白浓稠，能有效地将蛋黄固定在蛋白中央。存放久了，尤其是外界温度较高时，蛋白黏液在蛋白酶的作用下会慢慢脱去一部分水分，失去固定蛋黄的作用。这时如把鸡蛋横放，由于蛋黄比重比蛋白小...