做咸鸡蛋的方法和步骤
答:水腌法(我最喜欢的方法,可操作性强,方法简单,又干净,弊端是盐放少了或者时间长了会变臭) 准备材料:35个鸡蛋 、250克食盐、高度白酒、花椒、八角、带盖的收纳箱、一块板子(压住鸡蛋,防止其漂浮起来)。 1.鸡蛋...
咸鸡蛋的11种腌制法
答:腌制咸鸡蛋的方法有盐水腌蛋、白酒浸腌蛋、五香味蛋、草木灰腌制鸡蛋、米汤腌制鸡蛋、高压锅来腌制鸡蛋、腌咸鸡蛋、黄油腌咸鸡蛋、花椒腌制鸡蛋、干腌咸鸡蛋和沙腌鸡蛋等。接下来就和大家详细讲解一下。腌制咸鸡蛋 01 ...
腌制咸鸡蛋的方法有哪些?
答:2、最快的方法:采用高压锅来腌制咸鸡蛋速度最快,只要3-4小时就可腌制好!方法是:首先用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液,将无破损的新鲜鸡蛋,放入高压锅内,倒入饱和食盐溶液,使之浸没鸡蛋,蛋和食盐溶液所占容积不超过...
腌咸鸡蛋的制作方法
答:咸鸡蛋的腌制方法:1、挑选鸡蛋,无裂缝的清洗干净晾干。3、碗中倒些高度数白酒,最好是50、60多度的(直选对的不选贵的),便于盐的渗透,减少水分的影响(水多了会有霉味)。将鸡蛋在白酒中洗个澡,均匀即可。4、...
怎样腌咸鸡蛋
答:腌咸鸡蛋 1.将鸡蛋辟洗净,并用布擦干。2.在蛋皮上摸一层黄酱,再滚一层盐。3.找个干净、不漏的塑料袋,把涂好料的鸡蛋放在里面,挤出空气,系紧袋口。4.最后放在冰箱里10天左右,取出来,洗净蛋皮,煮熟即可。特...
怎样腌咸鸡蛋好吃
答:咸鸡蛋是餐桌上的美食之一,腌制咸鸡蛋的方法有很多,下面介绍一些比较常用的方法:1、盐水腌蛋 腌制时先将食盐溶于水,食盐水冷却后将洗净晾干的鸡蛋放进去,在盐水中倒入少许白酒,密封30天左右,取出煮食即可。2、白酒腌...
咸鸡蛋的腌法
答:腌咸鸡蛋的方式 1.食盐水腌蛋 腌渍时先将食用盐溶解沸水,以呈饱和为度( 便是食盐水有点咸苦)。待食盐水制冷,将清洗晾晒的生鸡蛋, 一只只地放进食盐水中,并在食盐水中倒进纯粮酒一小盅,密封性坛口,30 天左 ...
怎样快速腌咸鸡蛋
答:【腌鸡蛋的做法】:第一步:首先将鸡蛋用清水洗净,然后将鸡蛋放入腌鸡蛋到太阳下暴晒1小时,直到将鸡蛋表面的水完全晒干即可。洗净的鸡蛋一定要暴晒,不然会导致鸡蛋发臭的。第二步:将晒好的鸡蛋放入到高度白酒中,使鸡蛋...
咸鸡蛋怎么腌
02:29
回答: 咕噜菇凉
时间: 2019年02月17日
获赞: 428次
如何腌制好吃美味的咸鸡蛋?今天把方法分享给大家,一起来看看吧!
怎样淹咸鸡蛋
答:方法一 1、把准备好的鸡蛋提前用清水洗净,放在阴凉的地方,晾干表面的水分(不能放在阳光下晒干),放入坛罐内。2、然后在锅中,按每五十只鸡蛋用四公斤水的比例,把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味后,加粗...
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