卤鸭脖

卤鸭脖做法及配方

答：卤鸭脖做法一，材料 食材，鸭脖子6只姜片4片卤水汁（李锦记）300毫升水700毫升干辣椒3只盐5克料酒30毫升 做法 1，锅中放入适量的水，大火烧开后，将洗净的鸭脖、姜片、料酒放入，汆煮2分钟，然后捞出冲洗干净，沥干；2...

鸭脖怎么卤

答：第一步：鸭脖洗净干净了之后放到锅里面，紧接着向锅里面加入适量的清水，让清水没过鸭脖之后继续向锅里面加入适量的姜片、葱段、料酒，紧接着开火将水烧开了之后继续焯水，等到鸭脖焯水之后捞出来清洗干净。提示：鸭脖焯水之后...

卤鸭脖子的做法

答：卤鸭脖子的做法：1.把鸭脖清洗干净。2.香葱，姜和香菜洗干净，切好备用。3.鸭脖放入碗中，加入葱花，姜片，香菜，花雕酒和盐，搅拌均匀，放在冰箱里，腌制2个小时。4.把高汤放入锅中，加入盐和生抽，大火烧开，煮开。5...

鸭脖子怎么卤

答：用料：鸭脖子6个 盐适量 酱油适量 啤酒1瓶（576ml） 八角2个 花椒10颗 葱、大蒜籽、姜适量 卤鸭脖子的做法 步骤1 买来的冰冻鸭脖子先解冻，我放在冷水里浸泡了一会。步骤2 浸泡十几分钟，去血水。...

卤鸭脖做法及配方是什么?

答：香辣卤鸭脖的做法 1、将鸭脖子洗净后。2、锅中倒入清水，大火煮开后，放入鸭脖子，煮开后撇去浮沫，继续煮1分钟后捞出沥干。3、炒锅中倒入油，大火加热，待油5成热时，放入切好的葱姜段，炒出香味。4、后放入所有...

自己在家怎么卤鸭脖

答：第一步准备材料。需要准备的材料有鸭脖、葱、生姜片、八角、香叶、干辣椒、草果、桂皮、花椒，注意在做卤鸭脖的时候，一定要加上这几种香料，这几种香料缺一不可，不然会让做出来的卤鸭脖味道大打折扣。第二步处理鸭脖。...

卤鸭脖需要卤多长时间?

答：1、卤鸭脖的时间一般需要40分钟至一个小时。卤鸭脖的时间分煮和泡两个步骤，在卤鸭脖的过程中，并不是全程都在煮 2、先要在制作好的卤汁中煮8-10分钟，然后关火，浸泡在卤汁中半小时以上，可根据卤的味道来决定是否...

绝味鸭脖的卤制方法

答：1、工艺流程： 原料初加工→卤汤调整→卤制→捞沥→成品 2、制作流程：鸭脖解冻→卤汤煮沸→检查麻辣味→调至最佳状态→倒入鸭脖→旺火烧开→投入一定比例的调料→中火熬制30分钟→转小火煮15分钟。3、鸭脖卤熟透后将火...

最简单最有味的家用卤鸭脖的做法是怎么做的?

答：材料处理：鸭脖洗净，去掉表面的筋膜；焯一下水，去除血水和杂质，捞出冲洗干净，沥干水分；开始卤制：锅中倒入预先做好的麻辣卤汁，下入处理好的鸭脖、大蒜、干辣椒、葱段、盐、白糖，大火烧热后关火，浸泡20分钟；再开...

卤味鸭脖怎么做

答：3.煮至沸腾出沫后捞出清洗干净 请点击输入图片描述 4.锅内放油烧热放入蒜片煸炒香 请点击输入图片描述 5.加入适量生抽提鲜 请点击输入图片描述 6.加入两勺老抽上色 请点击输入图片描述 7.加入适量水和茴香开始卤鸭脖 ...