很多人喜欢吃鳝鱼烧大蒜,你知道制作流程是什么吗?
答:100克大蒜去皮后洗净,大蒜再准备一些,生姜切成小块。在锅内、锅内倒入适量清水,开大火煮沸后加入切碎的鳗鱼,翻几次使热量均匀,药热后捞出沥青准备水汽。再把锅端上来,倒入适量的食用油,油热后下到加热水的鳗鱼,...
大蒜烧鳝鱼的做法
答:做法:1、鳝鱼去头去内脏洗净后,切成长约二指宽的段。剥出蒜瓣、葱切同样宽的段,姜略拍碎备用。锅内放约3汤匙油,热后,放下姜块、蒜瓣煸炒至表面微黄 倒入鳝鱼段快速翻炒至表面微微发白,倒入黄酒并马上加盖几秒...
鳝鱼的家常做法简单好吃有营养
答:大蒜烧鳝鱼的做法 材料:鳝鱼1000克,白皮大蒜200克,姜8克,大葱8克,盐10克,酱油8克,胡椒粉5克,花椒粉5克,豆瓣23克,玉米淀粉20克,菜籽油125克。做法:1、鳝鱼剖开去内脏、骨及头尾,洗净,切成长约4厘米的...
川菜大蒜烧鳝鱼的做法大全怎么做最好吃
答:大蒜烧鳝鱼的做法:1、大蒜烧鳝鱼需要的材料。2、大蒜去皮,黄瓜洗净切成菱形块,红辣椒洗净去籽去蒂切成菱形块,香芹去老叶切成段,郫县豆瓣剁碎。3、鳝鱼去头去尾去骨去内脏,用盐水洗去粘液,切成长约3cm的段,用少量...
烧鳝鱼的做法
答:烧鳝鱼的做法:1、主料:鳝鱼500克。2、调料:花生油25克,酱油5克,大蒜(白皮)10克,姜5克,味精2克,胡椒粉2克,盐3克,淀粉(豌豆)5克,香油10克。3、将黄鳝洗净,切成薄片;4、姜蒜切成片;5、用精盐、味精...
黄鳝鱼如何做好吃
答:蒜烧鳝鱼,大蒜去皮,对半切开。青红椒去蒂去籽后,切成4cm长的.条。冬笋洗净后,切片,放入开水中焯烫2分钟,捞出后备用。鳝鱼去内脏,去骨,洗净后,切成5cm长的段,沥干水分后,放入碗中,加黄酒和干淀粉,抓拌均匀...
烧黄鳝的简单做法
答:烧黄鳝的做法 材料 鳝鱼500克。调料 花生油25克、酱油5克、大蒜(白皮)10克。生姜5克、味精2克、胡椒粉2克。盐3克、淀粉(豌豆)5克、香油10克。做法 1、首先我们就要将准备好的黄鳝进行宰杀,然后再将其去骨清洗干净后...
黄鳝怎么烧好吃又营养
答:3,蒜烧鳝鱼:所需食材:鳝鱼2条 大蒜1头 冬笋10片 青红椒各一个,干淀粉1茶匙(5克) 黄酒1汤匙(15ml) 米醋1汤匙(15ml)生抽1汤匙(15ml) 老抽1茶匙(5ml)糖1/2茶匙(3克) 清水或高汤4汤匙(60ml) 白胡椒...
烧鳝鱼最正宗的做法
答:大蒜烧鳝鱼 1 将鳝鱼去肚里的肠和胆 请点击输入图片描述 2 切成段 请点击输入图片描述 3 准备好蒜和葱 请点击输入图片描述 4 锅里放油放入蒜 姜 和豆瓣酱炒出红油 请点击输入图片描述 5 加入水烧开 请点击输入图片...
鳝鱼要怎么烧才嫩?
问:烧的啊
答:用淀粉进行勾芡,这样会使鳝鱼肉变嫩。烧鳝鱼具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:鳝鱼 6条、豆芽 230克、白糖 1茶勺、味精 1茶勺、淀粉 1勺、韭菜 230克、红萝卜 1块、姜 1块、大蒜 3颗、葱段 6条、葱花 若干...
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