臊子肉

臊子肉的做法步骤

答：准备2大块五花肉，大约5斤左右，臊子肉我家常用猪大腿或者五花肉为主。五花肉清洗几遍后控水，把肥肉和瘦肉分开，切成小薄片或者小丁都可以，肥瘦肉分开放。准备几根干辣椒，大蒜1头，姜1块，八角2个，香叶3片，桂皮1段，...

家常臊子肉的做法步骤

答：1、猪肉准备好，平时都用五花肉炒臊子，今天用了稍微瘦点的猪后腿肉做。2、五花肉清洗好几遍后控水，切成小薄片肥瘦分开放。3、准备大葱半根，干辣椒8根，大蒜1头，姜1块，八角2个，香叶2片，桂皮1段。4、姜切末，蒜...

臊子肉怎么做好吃 臊子肉正宗做法

答：1、材料：猪肉一块，干辣椒几个，大葱一段，生姜一块 2、调料：五香粉、辣椒面、陈醋、盐 3、做法：猪肉切丁，锅中倒少许油，姜末和肉一起下锅，开始炒肉，一定要用中小火；炒到锅中的油变清时，加入五香粉、葱段...

肉臊子做法

答：肉臊子是一道美食，主要材料有花肉、猪肉、醋等。肉臊子其味道鲜香宜口。臊子除了做臊子面以外，热的臊子夹到馒头里面吃非常香。猪肉(饭馆用肋条，多用后腿)不用去皮，无论肥瘦一率切成丁状,剁细 做臊子时不要放水的，...

臊子肉的做法调料配方

答：牛肉臊子面的做法一：原料：牛肉、面条。做法：我们将买好的肉切成小块状，然后就是用大火将油烧热了，将牛肉的水煸干了，然后就是加入郫县豆瓣、八角、花椒、生姜，一起进行煸炒，等到散发出香味了就是可以加入开水了，...

肉臊子的做法窍门(肉臊子怎样做)

答：4、臊子肉是什么。1.选肋条肉，（即：五花肉、最好稍微肥点，这样口感滑润）刮净肉皮（不去皮），洗干净,沥干水。2. 辅料：大葱 姜 干辣椒（线辣椒最好），调料：盐 醋（最好是岐山的醋） 老抽（提色） 花椒粉 ...

岐山臊子肉的做法是什么?

答：陕西岐山臊子肉的做法：食材：岐山香醋50克、辣椒面30克、猪肉（肥瘦）1000克。辅料：姜，盐，调料适量。具体步骤：1、猪肉切小片20X20毫米左右。2、准备好主辅料。3、锅里放油，先放入肥肉，等一会放入调料炒至肥肉出油...

臊子肉为什么那么柴

答：臊子肉一定要带肉皮，不能太瘦，肉片要切薄片才入味，也可以肥瘦肉分开炒，先炒肥肉等肥肉出油再放瘦肉 所有步骤除收汁时用中火其它步骤均使用小火 全程不要加水，醋里本身就含水，如果加水臊子肉不能放时间长，容易发霉...

臊子肉的做法步骤

答：放入适量的开水，白糖，盐，香叶，陈皮。剩下的调料全部放入调料盒子里放入锅内，锅盖盖中火炖十五分钟 8 开盖，大火收汁，少许香醋，鸡粉出锅关火 9 卤肉臊子就完成了，装盘 10 臊子肉 ...

臊子肉怎么做,做一次能放半年,拌面夹馍炒菜都香呢?

答：臊子肉怎么做，做一次能放半年，拌面夹馍炒菜都香呢？做为宴请时吃臊鲜面条，脸面中放了臊子肉，就分外醇香，味儿非常好吃，每家的臊子做法略有不同，臊子肉肥而不腻，肥肉麻辣，猪瘦肉软嫩，美味可口细嫩。平常我们家都会...