能否介绍下大油馕的美味做法?
答：常见的有大而薄的片馕，小而厚的窝窝馕以及油馕、肉馕、甜馕、芝麻馕等等。烤馕设备最主要的是馕坑，一般馕坑是用羊毛和入粘土砌筑成的，它高约1米，肚大口小，形似倒扣的水缸。馕坑四周围用土坯垒成方形土台，以便烤...
特色小吃新疆烤馕的做法
答：添加羊油的即为油馕;用羊肉丁、孜然粉、胡椒粉、洋葱末等作料拌馅烤制的为肉馕;将芝麻与葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕……馕的品种很多，大约有50多种，还有窝窝馕、片馕、希尔曼馕等等做法。馕在新疆的历史悠久，在自治区博...
馕的做法及配方
答：6、把馕翻面，用刷子刷上一层植物油，把大盘子也刷上一层植物油，把馕坯没有芝麻的一面朝下，放在大盘子里，把烤箱预热5分钟用上下功能220度，把大盘子放中间，烤12分钟左右后，拿出刷上一层植物油，再烤3分钟左右 ...
新疆的特色美食囊又叫做什么?
答：油馕：表面有芝麻，一般白芝麻，馕烤熟后表面抹油，看着油酥。奶子馕：奶子馕比较厚，面里和着牛奶，烤的时间久，外壳较厚，吃着有奶香。葛尔丹馕：也叫窝窝馕，很厚，中间一个窝，表皮酥黄发亮，一般有芝麻。芝麻馕：...
请问新疆的馕分两种:一种油馕还有一种白馕。是油馕好吃还是白馕呢?谢...
答：白馕和油馕的根本区别是制作的时候，用的油的比例不同，油馕顾名思义会用比白馕多很多的油，而白馕用很少，甚至不用油。油馕用油很多，所以吃起来会很香，我小时候吃油馕多，但是容易上火，白馕不用油或者很少用油...
油炸馕怎么做
问：油炸馕怎么做
答：做法步骤：1、所有原料混合均匀后揉成光滑的面团（用30到40度的温水和面），分成80克左右的小剂子并揉圆，压扁，这就是油馕胚子啦。2、油馕胚子放入烤盘（40X60的烤盘可摆入12只）醒发15到20分钟，然后在每只油馕胚子...
烤油馕为什么粘炉子?
答：一般烤油馕因为面皮过稀或者里面包的糖液渗出容易出现粘炉子的情况，建议做时稍微擀厚一点，然后烤之前面皮上涂点食用油防粘。
新疆的小吃饼“馕”为什么大家都喜欢吃?
答：添加羊油的即为油馕；用羊肉丁、孜然粉，胡椒粉，洋葱未等佐料拌馅烤制的乃为肉馕；将芝麻与葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕，等等，皆因和面和添加剂成分、面饼形状、烤制方法等各不相同，馕的名称也就相应而别。馕含水分少，...
新疆馕饼的制作方法
答：新疆馕饼 用料 牛奶 125克 糖 10克 五香粉 1茶匙（大概2克）酵母 1茶匙（大概4克）洋葱油 25克（方子我写在下厨房的）花椒油 5克（没有就放点儿花椒粉，和油）面粉 300克 鸡蛋 1个（带...
新疆小油馕的做法步骤图,新疆小油馕怎么做
答：馕的一般做法跟汉族烤烧饼很相似。在面粉(或精粉)中加少许盐水和酵面，和匀，揉透，稍发，即可烤制。添加羊油的即为油馕；用羊肉丁、孜然粉，胡椒粉，洋葱未等佐料拌馅烤制的乃为肉馕；将芝麻与葡萄汁拌和烤制的叫芝麻...