鹿肉烹饪大全做法
答：1.将鹿肉放清水洗净，泡30分钟后取出切大片，用1大匙料酒腌制20分钟 2.花椒用1/3碗水泡成花椒水，香菜切段、葱、生姜切大片 3.锅内倒清水，放1大匙料酒 4.把切好的鹿肉用淀粉抓一下；划入锅内 5.变色后，待血水...
鹿肉的烹饪方法
答：1 准备新鲜的鹿腿切块、凉水泡去血水后控水备用 2 起锅烧油，油热后下八角、葱姜爆出香味 3 八角、葱姜爆出香味后下冰糖，炒出焦糖色 4 炒出焦糖色后下入鹿肉，翻炒均匀后加入老抽翻炒 5 加入料酒、桂皮、五香粉调...
鹿肉要怎么做
答：1、将鹿腿洗净，用绍兴黄酒和盐将鹿腿肉搓均匀，然后放丁香、酱油、大料、花椒、葱、姜、茴香腌2~3小时后入烤盘，淋入花生油和鸡汤放入烤箱内，烤至鹿肉熟透为止。2、将烤熟的鹿腿肉改刀装盘，盘四周点缀洗净的生菜。
鹿肉怎样做吃最好
答：1）将鲜鹿肉顺肉纹切大块，洗净。锅内放入五香卤汤，下入鹿肉块、葱段、姜片、绍酒，以文火烧开，盖上盖炆6小时，至肉极熟软烂，倒入盆中晾凉。将鹿肉起出沥尽汤汁。用木槌将肉砸松，按肉纹撕开成细丝；2）锅内倒...
鹿肉的做法
答：>制作方法：1.将鹿肉切成四厘米宽、三厘米长的小片，用盐酱油、味精、淀粉入味上浆。2.香菜切寸段，小米椒切小片，生姜、蒜、野山椒切碎。3.炒锅烧熟，放花生油烧至四成热，下鹿肉过油之熟，沥干油。4.炒锅留油少许...
鹿肉的烹饪方法
答：做法 1.洗净的胡萝卜、西芹、尖辣椒分别切片待用;2.锅内倒油，葱段、姜、蒜片煸炒出味后，放胡萝卜和西芹;3.加焯过水，煸炒一次的鹿肉片，依次加入料酒、酱油、盐、糖、少许胡椒粉调味;4.加入尖辣椒，放鸡精;5.淋...
煮鹿肉的做法
答：制作步骤 1. 猴头切抹刀片；2. 鹿肉切块，先将鹿肉入沸水锅中焯透捞出；3. 锅内加清汤，下入人参、鹿茸熬煮，然后下入鹿肉炖开；4. 下入猴头蘑、葱姜汁、料酒、猪油，用小火炖至鹿肉熟烂；5. 加精盐、白糖、味精...
鹿肉怎么吃
答：可以做红烧鹿肉。具体做法如下，首先准备材料：鹿肉：600克、百里香：适量、姜：1块、蒜：6-8瓣、山楂干：2片、冰糖：70克、花椒：20克、桂皮：1根、八角：4~5个、香叶：2片、洋葱：1个、迷迭香：10克、干辣椒：6个...
怎么煮鹿肉好吃?
答：酱鹿肉的做法：①将鹿肉洗净，切成两块，进行焯水过凉。②酱锅上火，加入老酱汤，调入蚝油、辣酱油、味精、料酒、盐、白胡椒、白糖，放入鹿肉烧开后改用小火煮熟、煮透关火，原汤浸泡半小时捞出放凉，抹上香油，食用时...
清炖鹿肉的做法
答：炖鹿肉的做法 制作鹿肉可以和三参搭配在一起炖煮，需要准备生姜，鹿肉，沙参，党参，丹参，肉骨汤，胡椒粉，糖，鸡精，盐，沙参，党参以及丹参，放到温水里面泡一下，生姜切片，鹿肉切片，放进开水里面烫一下，锅里面加水，...