怎样炒瘦肉即嫩又好吃?
答：第一步：准备食材。猪瘦肉300克、尖椒几个。姜适量、葱适量、蒜适量。第二步：将猪肉切成丝、尖椒切丝、葱姜蒜切末备用。（猪肉可提前放入冰箱冷冻一会，待肉变硬再拿出来切，这样比较容易切成均匀的肉丝）第三步：往肉丝...
请问小炒肉怎么炒的
答：1、准备蒜片5g，姜片10g，青辣椒15g，，小米椒15g，五花肉150g。2、倒入食用油5毫升。3、五花肉下锅炒制加入老抽6g直至变色。4、加入主料煸炒即可，一道美味的湖南家常小炒肉就做好了。猪肉价值：猪肉，又名豚肉，是猪...
小炒肉独家秘制做法?
答：小炒肉的做法步骤 1 将青椒清洗干净。2 斜刀切成马蹄形。3 五花肉煮至六七成熟，切成薄片。4 炒锅放油烧热，放花椒炸香，放入五花肉小火煸炒。5 待五花肉炒出油脂，放一勺豆瓣酱。6 将豆瓣酱炒出红油。7 放入青椒同...
炒瘦肉怎么炒才好吃嫩
答：一、炒瘦肉用盐腌一下 在炒瘦肉之前的半小时，都会把肉切好，然后撒上盐，让盐把肉咬透，这样炒起来又香嫩又脆，而且其他的调味品更容易入味。第二，食物应该妥善处理 瘦肉要去掉筋膜，肉要横着切，刀不要顺着肉丝切。
如何炒瘦肉
答：1、首先先将干的香菇提前是泡软了，然后切成片，将姜、蒜切成丝，将瘦肉洗干净了，切成片，然后再用油盐和生粉腌制半个小时左右就可以了。2、将锅洗干净了，热油，然后在里面加入姜蒜和干的香菇，放入一些盐，炸一下，...
正宗小炒肉该怎么做?
答：小炒肉的肉用的是肥瘦相间的五花肉，炒的时候先煸出多余的油脂，吃起来才不会油腻，还越吃越香。香辣小炒肉】五花肉1斤，青红美人椒8根，酱油5克，蚝油5克，姜片4片，豆瓣酱10克，蒜末3克，料酒5克，食用油适量 【...
肥瘦肉怎么炒
答：小炒肉的做法：1、把五花肉切片，其他配菜切段备用。2、锅中倒入适量油，放入姜蒜末和少许洋葱炒香。3、倒入五花肉煸炒出油。4、煸炒到肉变色，卷起来的时候就可以放入一勺豆瓣酱、适量生抽、蚝油、盐，翻炒均匀。5、下...
小炒肉的做法?
问：小炒肉的做法
答：第二步：起锅加入适量的油，等到油烧热了之后再下入猪肉煸炒，一直煸炒到肉片吐出油了之后下姜片、蒜片，一勺耗油、一点料酒和一点老抽（老抽的主要作用就是上色啦，让炒出来的小炒肉看起来更加漂亮，勾起我们的食欲）。
小炒肉有怎样简便的做法
答：起锅前加入3克胡椒粉，再开大火翻炒几下，即可起锅装盘。“农家小炒肉”就完成了：一半五花，一半瘦肉，五花肥而不腻，瘦肉香而不柴，青椒混合着豆豉的香味，简简单单却是人间美味。
瘦肉要怎么炒才好吃
答：瘦肉这么炒好吃极了，一顿3大碗饭。1、瘦肉改刀切片，加入料酒，胡椒粉，少量生抽，鸡粉和少量盐，用手抓匀后腌5分钟。2、芹菜掐掉老筋，斜切厚片，红椒切块，生姜切丝。3、锅中注入食用油，5成热时下瘦肉，滑炒变色后...