水煮肉片的做法有哪些
答:里脊300g、圆生菜200g、鸡蛋清1个、食用油100ml、豆瓣酱50克、料酒10ml、小米椒适量、姜丝适量、葱花适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、清水1000ml、玉米淀粉10g 做法:1)里脊肉去筋膜,切成肉片。2)肉片中放入料酒、食盐、胡...
最简单的水煮肉片做法
答:1、里脊肉切大片,用料酒、蛋清、干淀粉、少量的盐抓匀水煮肉片 2、蒜苗、芹菜切段,海带切片,大蒜生姜切片,大葱切末 3、炒锅烧热,放入辣椒、花椒焙干,用擀面杖碾碎 4、起油锅,油温升至7成热时,下入葱末、姜蒜片...
水煮肉片的家常做法是什么?
答:鸡蛋打入碗中,留蛋清,加淀粉打匀,将肉片放入蛋液中拌匀,展开全部 做法十一 步骤 具体操作 步骤1 将猪里脊肉切 片,鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊,涂抹在肉片上。白菜洗净取叶、姜洗净切片,葱白切段。步骤2...
正宗水煮肉片的做法
答:1.准备好食材。2.葱,蒜,料酒,洗净切碎待用。3.猪里脊肉洗净,去筋皮,切薄片。4.将切好的肉片放入大碗中,加入少许食盐,料酒,和蛋清搅拌匀。5.将肉片均匀裹上淀粉,静置10分钟入味。6.白菜将叶子手撕大片,白菜帮...
美味水煮肉片的做法
答:1、猪肉切片,用少许精盐、水淀粉抓匀腌制30分钟。2、葱切碎,姜蒜切成末,麻椒焙干研成末备用。3、小油菜择洗干净开水焯熟,码盆备用。4、把腌渍过的猪肉片开水焯至半熟(属于做溜肉片技法,不过这样做出的肉片鲜嫩爽...
水煮肉片的家常做法
答:水煮肉片的家常做法如下:主料:猪里脊300克、豆芽200克、豆瓣酱10克。辅料:盐3克、淀粉5克、食用油5毫升、葱适量、干辣椒适量、水150毫升、花椒粉适量、葱花适量。1、猪里脊肉切片用盐、淀粉腌制15分钟。2、准备好辣...
水煮肉片的正宗做法和步骤
答:水煮肉片的正宗做法和步骤介绍如下:原料:豆芽、猪里脊肉、辣椒粉、郫县豆瓣、姜粒、花椒粒、盐、干辣椒、蒜瓣儿、蒜苗、火锅料。做法步骤:第1步、里脊肉切片、放入苕粉(淀粉)姜粒、小勺盐、一点点水抓匀、放置一会。...
水煮肉片的3种做法
答:做法:1、猪肉切片,用少许精盐、水淀粉抓匀腌制30分钟。2、葱切碎,姜蒜切成末,麻椒焙干研成末备用。3、小油菜择洗干净开水焯熟,码盆备用。4、把腌渍过的猪肉片开水焯至半熟(属于做溜肉片技法,不过这样做出的肉片...
水煮肉片做法详解
答:水煮肉片:这个看似复杂的菜,其实很简单易做的,对火候、刀工都没有太高的要求,只需要注意几个细节,就能做出让人惊艳的水煮肉片来!材料:猪肉(或者牛肉)瘦肉250克、白菜(或者其他时令蔬菜,在四川通常使用莴笋)200克...
水煮肉片的做法
答:水煮肉片的做法一: 材料 猪肉350克,白菜200克,郫县豆瓣酱3勺,料酒1勺,淀粉2勺,盐1勺,干辣椒10克,花椒20粒,清水400毫升,油120毫升,酱油1勺,糖1勺,蒜4粒,姜1块,味精、葱各适量 做法 1.将瘦肉切成...
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