芥菜子的功效与作用
答:芥菜子的功效与作用1 1、芥菜子的营养成分 芥菜子含有多种对人体有益的营养成分,特别是芥子酶和芥子酸以及脂肪和蛋白质等物质的含量特别高,它时可以加工成芥子油或者芥子酱供人类食用,能做为多种食材的配料,可以起...
白芥子的别名是什么?
答:白芥子的别名是芥子,芥菜子,辣菜子,芥末子,苦芥子。白芥子是一年或二年生植物白芥的干燥成熟种子。白芥子为十字花科,呈球形,表面灰白色至淡黄色,种皮薄而脆,有油性。其无臭,味辛辣。可入药。白芥子性温,味厚...
芥菜子做法指导?
答:1 将雪里蕻用清水浸泡淘洗两遍,去除沉淀杂质及部分盐味备用 步骤step 2 五花肉去皮切丁备用;青红椒去蒂去籽切圆圈状备用;姜切末蒜去皮切末,小葱洗净切末备用 步骤step 3 净锅烧热,将漂洗过的雪里红拧干水分放入锅中...
白芥子的功效与作用及食用方法
答:做法:将芥菜子择净,用水浸泡5—10分钟。锅中加适量清水,放入泡好的白芥子,水煎取汁。用药汁煮大米煮粥,每日一剂,连续2—3天。药膳功效:本粥温肺祛痰、通络止痛,适用于咳嗽气喘、胸膈满闷、肢体关节...
芥菜的功效作用和食用禁忌是什么
答:中国的芥菜主要有芥子菜、叶用芥菜、茎用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜和根用芥菜6个类型。茎叶脆嫩,口味清香。芥菜子温中散寒,消肿通络。本品有发汗、散气、刚介之意,感冒无汗,腹胀气滞,痰气闭塞者均可食用。芥菜的...
芥菜子含有哪些成分?
答:(一)芥菜子成分芥菜子(甘肃)可食部为100%,每百克含水分7.2克、蛋白质23.6克、脂肪29.9克、碳水化合物28.1克、胡萝卜素0.19毫克、维生素B10.17毫克、维生素B220.38毫克、尼克酸4.83毫克、维生素E9.83克、钾...
芥菜子有什么功效
问:芥菜子有什么功效
答:中国的芥菜主要有芥子菜、叶用芥菜、茎用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜和根用芥菜6个类型。茎叶脆嫩,口味清香。芥菜子温中散寒,消肿通络。本品有发汗、散气、刚介之意,感冒无汗,腹胀气滞,痰气闭塞者均可食用。如何挑选...
芥菜籽的形状成分
答:黑芥籽中含挥发性精油0.25-1.25%,其主在成分为黑芥子糖苷或黑芥子硫苷酸钾,遇水后,产生异硫氰酸丙烯酯及硫酸氢钾等具有刺鼻辣味的物质。营养分析芥菜籽也叫黄芥子,主要成分为芥菜子甙(Sinigrin)和少量芥子酶。此外...
白芥菜是不是芥菜子?
答:白芥子(芥菜子、芥辣子、辣菜子)[药物] 为植物十字花科白芥Brassica alba(L.)Boiss.的种子。产于安徽、河南、河北、山东、山西、四川等地。夏秋果实成熟时采收,取种子晒干,炒用。炒白芥子:簸尽杂质,炒至深黄,...
白芥子的功效和作用及禁忌_白芥子的药用价值
答:5、白芥子治阴证伤寒,腹痛厥逆:芥菜子研末,水调贴脐上。(《生生编》)6、白芥子治大人小儿痈肿:芥子末,汤和敷纸上贴之。(《千金方》)7、白芥子治肿及瘰疬:小芥子捣末,醋和作饼子,贴。数看,消即止,恐损...
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