臭豆腐真的是用粪水浸泡出来的吗?
答：不是，完全不是。我们做咸菜吃得很臭的密封坛子的臭豆腐，是通过自由发酵做出来的。小吃摊卖的炸臭豆腐，是通过用发酵的苋菜水浸泡短期用发酵制成的（也有用其他方法发酵水炮制的）。
臭豆腐真的是用大粪汁泡出来的吗
答：臭豆腐不是用粪水泡出来的，制作它一般是将豆腐放入调制好的卤水中浸泡，臭豆腐的臭味就是在这个浸泡过程中产生的。但市面上也有一些不良商家会用泔水等物制作臭豆腐，所以我们平时要去正规的小吃店购买臭豆腐。臭豆腐是我国...
臭豆腐是用粪水泡的吗?有没有办法把臭味去掉?
答：并不是这个样子的，其实臭豆腐的臭味是没有办法去掉的，但是味道特别好。
有人说臭豆腐是用粪水二次增臭的,真的是这样吗?
答：例如蛋白质变成容易消化的多肽和氨基酸，味道更新鲜。另外，原来大豆中含有的许多植酸会妨碍矿物钙铁的吸收，经过发酵后不复存在。大豆中的异黄酮经过发酵后变成自由形式，更有利于人体吸收和利用。不可忽视的是，臭豆腐的制作...
传闻臭豆腐,真的可以用粪水做出来吗
答：臭豆腐本身就是普通豆腐用食盐稍加腌制然后现场抹上特制的臭水汁来卖的（有的是泡在臭水汁里），新鲜豆腐模切成块，整齐地码放在塑料盒子里，拍上食盐，到市场现卖时才抹上丑臭水汁。而这个臭水汁就是谣言说的粪水，...
...国产有一部电影,黑心大叔竟用粪水做臭豆腐,太恶心了,我想知道这部电...
答：你好，就叫《臭豆腐》。
传统的臭豆腐是如何制作的呢?是用什么来发酵的呢?
答：从技术角度说，单独用粪水或者化学药品都无法做出「闻起来臭，吃起来香」的臭豆腐来。但是，不能排除有些不法商贩制作的臭豆腐具有某些风味上的不足，比如臭卤水不够臭，或者颜色不够深，就加入粪水或化学试剂来试图「优化...
臭豆腐是用屎做出来的么?
00:59
回答: 发兔冷知识
时间: 2019年03月29日
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臭豆腐的配料真的含有“屎”吗？
臭豆腐是用什么做的
答：从技术角度说，单独用粪水或者化学药品都无法做出「闻起来臭，吃起来香」的臭豆腐来。但是，不能排除有些不法商贩制作的臭豆腐具有某些风味上的不足，比如臭卤水不够臭，或者颜色不够深，就加入粪水或化学试剂来试图「优化...
臭豆腐的臭汁,真的加了屎水吗?
答：大多数都不是，但是有人曝光过那些不良商家干过这些事。有人爆光的臭豆腐是街边小贩用铁板锅炸的那种臭豆腐，那是一个曾经做过炸臭豆腐的人说的,他们为了让臭豆腐有臭味,一般是放在臭水沟的臭水里放十多天。有的是用...