羊肉烩面的做法窍门
答：一、萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调 ，即可去除膻味。二、米醋去膻法将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，也可去除羊肉膻味。三、绿豆去膻...
请问在哪里能学到正宗的馋嘴鸭技术。
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羊肉烩面的做法
答：羊肉烩面的做法：羊骨头了用水浸泡出血水。然后和面600克面粉两个指头捏碱面，三个手指捏盐千万别放多了哟，放多了就拉不开了。面案抹油，把腥好的面擀成长条，再切成窄片擀薄中间轻划一刀。白水煮羊骨头。拉烩面。煮...
正宗的羊肉烩面怎么做
答：“羊肉烩面”的制作方法:（其中原料用量均以50碗计） 熬羊肉汤 原料:羊肉3000克 羊骨架6000克 羊油750克 生姜100克 大葱250克 花椒10克 八角15克 三柰5克 桂皮5克 小茴5克 草果5克 良姜5克 丁香2克 精盐、料酒各...
羊肉烩面怎么做
答：1、羊肉切成大块，同羊骨架一起用清水洗净，再放入清水中浸泡约1小时后捞出；羊油洗净切成丁；生姜拍破；大葱挽结；将花椒、卤料包用纱布包住，制成香料包。2、将羊骨架放不锈钢桶中，掺入清水约60千克，用大火烧沸后，...
羊肉烩面的做法大全 怎么做羊肉烩面
答：14.锅内先下入海带和豆腐丝，然后把面下进去，看到面条漂起来就可以出锅了。15.把碗内的底料用热汤化开，再把面条放进去，然后添汤，放羊肉和鹌鹑蛋，喜欢吃辣的再放红油和荆芥，一碗热腾腾的烩面就做好了。
羊肉烩面怎么做?
问：羊肉烩面怎么做？好吃简单点，还有用不用打肉卤？求具体做法，小饭店用的。
答：海带丝洗净，猪肉片用沸水汆烫至熟，宽面条煮熟捞出沥干水分。锅中放入二碗水（500毫升），煮沸后加入一个猪骨浓汤口味浓汤宝，加入面条、肉片和海带丝，大火煮开后调入干辣椒碎和花椒粉，改中火煮2分钟，盛出后撒上香葱...
羊肉烩面怎么做
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回答: 郑芬多老师
时间: 2020年06月27日
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