黑菜

黑菜是什么菜

答：黑菜是泛指颜色发黑的食物，如木耳、菊花菜等等。民间说法认为“逢黑必补”，中医认为黑色食物具有补肾的功效。

黑菜指的是什么菜?

答：黑色的蔬菜。它的种类是比较多，有黑番茄、黑色玉米、黑辣椒、黑土豆、发菜、黑木耳等，这些蔬菜比较常见，食用后的营养价值是非常高。例如：黑番茄：原产于南美的一种蔬菜，因其红色和黑色的果实而得名。营养价值比较高，...

黑菜是什么菜

答：黑色的蔬菜。种类比较多，有黑番茄、黑色玉米、黑辣椒、黑土豆、发菜、黑木耳等，这些蔬菜比较常见，食用后营养价值非常高。黑番茄原产于南美的一种蔬菜，因其红色和黑色的果实而得名。营养价值比较高，含有番茄红素、维生素...

黑菜有什么作用?

答：可炒食、做汤、凉拌，色美味鲜，营养丰富。乌塌菜性喜冷凉，不耐高温，种子发芽适温20一25℃，生长发育适温15一20℃，能耐零下8—10℃的低温，在25℃以上高温则生长不良。乌塌菜喜光，阴雨、弱光易引起徒长，茎节伸长，...

黑菜和青菜的区别

答：黑菜和青菜的主要区别是，品种不同、形态特征不同、生境分布不同，具体如下：一、品种不同 1、黑菜 乌塌菜，又名黑菜，是罂粟目、十字花科、芸苔属、芸苔种植物。2、青菜 青菜，别名小白菜，是罂粟目、十字花科、芸苔属...

黑菜怎么烧好吃

答：黑菜全名黑白菜，是一道将白菜与木耳混炒的家常菜。做法步骤如下：1、准备好白菜，把干木耳放在盘子里。将所有的配料放在一起备用。2、先将白菜叶子用手撕成块，再将白菜帮斜刀片成片。将葱姜蒜切成末。将葱姜蒜切成末。

黑菜需要焯水后炒吗

答：需要。你说的黑菜是黑木耳吧。如果是做凉菜的话是必须要过热水的，如果是炒菜也可以不过热水，只要炒熟就行。黑菜是泛指颜色发黑的食物，如木耳、菊花菜等等。民间有这样的说法即逢黑必补，中医认为黑色食物具有补肾的功效...

黑菜的介绍

答：黑菜是泛指颜色发黑的食物，如木耳、菊花菜等等。民间有这样的说法即“逢黑必补”，中医认为黑色食物具有补肾的功效。黑色的食物还包括黑米、黑芝麻、黑豆、乌骨鸡、海带等，这些食物营养丰富，具有提高人体免疫力，清除体内...

东北黑菜是什么菜

答：东北黑菜是木耳，东北人上饭店，或买菜时都可以把木耳叫黑菜。黑菜炒白菜就知道是黑白菜。

黑菜为什么炒了有点苦?

答：这和黑菜的属性有关，黑菜本来就略带苦味，可以先把黑菜焯水，然后再进行炒制，也可以在炒制的过程中加些白糖中和下苦味，还有一般春天的黑菜略有苦味，选择秋冬季的黑菜味道更好。