卤鸡爪怎么做的
答：卤鸡爪又叫卤鸡脚，是以鸡爪作为主要食材的家常小菜。烹制时要注意鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。这是一道非常美味的小凉菜，无论是节日餐桌还是招待亲朋，都很适合。鸡爪又称凤爪，富含胶原蛋白和钙...
卤鸡爪的做法、卤鸡爪怎么做才好吃
答：卤鸡爪做法 食材：鸡爪500克，生姜1个，香葱1根，料酒，生抽，老抽，八角3颗，香叶2片，桂皮一片，草果，小茴香，香醋适量，白糖适量，干红辣椒4个。做法：1.鸡爪洗干净，生姜洗干净切片，香葱洗干净打成葱结，干红辣椒切...
卤鸡脚的做法家常做法
答：1、冻鸡脚要用清水泡一下，多洗几次。2、没老卤汤，可以自己配制，一般加花椒，辣椒，八角，桂皮，料酒，酱油等 。3、卤好后可以在卤水里泡一下更香更入味。
怎样做卤鸡爪
答：1、简单的家常卤鸡爪 主料：鸡爪500克 调料：冰糖30克、鸡粉1勺、姜3小块、料酒2勺、生抽1茶匙、老抽1茶匙、水适量、葱白2条 做法步骤：1）锅里放清水，加入洗干净的鸡爪，煮5分钟左右（不要盖上锅盖），捞出，冲冷...
自己卤鸡爪的方法
答：做法：将鸡爪使用清水清洗干净后，在清水中泡30分钟主要是将鸡爪内的血水排出避免加工后的成品有腥味。将水烧开后把鸡爪投入水中，热锅中放入适量的食用油，将沥水的鸡爪放入，加入红辣椒、葱、姜 进行翻炒；加入适量的开水...
鸡脚怎么卤才简单好吃
答：6、放入鸡脚，再次用大火烧开，转中小火。7、1个小时左右，卤鸡脚就做好了。8、关火，起锅。做法二 材料 鸡爪，姜片，葱段，料酒，酱油，大料，桂皮，冰糖，盐，步骤 1.将鸡爪减去指甲后，反复冲洗干净 2.锅内添适量...
香卤鸡脚应该怎么做?
答：鸡脚放入锅中，倒入冷水淹满，煮滚 水煮滚会冒出很多杂质，这盆水倒掉不要，重新装过一盆冷水。把辣椒、切片的姜和大蒜丢下锅，倒入酱油、酱油膏、米酒、卤包、盐、白胡椒、黑糖等搅拌均匀。(调味料的量要足够，水和...
鸡脚怎么卤
答：卤鸡爪之步骤 步骤一、烧水，水开后煮鸡爪焯水十分钟后捞出（这一步可以去除鸡爪表面脏物，同时经过这一步鸡爪腥味几乎全无）步骤二、鸡爪捞出来泡在冰水里面（这一步的目地可以让鸡爪吃起来更有口感，更有嚼劲）步骤三、...
卤鸡脚做法
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回答: 谁的本领大活宝
时间: 2021年03月03日
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鸡脚卤多长时间 鸡脚卤制作的技巧是什么
答：1、卤鸡脚需要卤大约四十分钟，卤的时间不要太长了，因为卤的时间长了，会容易使卤汤变得太浓稠，吃起来就没什么嚼头。2、鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。3、市场上卖的鸡爪有柴鸡爪和肉鸡爪两种...
