酱鸡腿的家常做法窍门
答：酱鸡腿 原料：鸡腿、姜、蒜、葱、啤酒、食盐、醋、八角、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖 把买来的鸡腿清洗干净, 双面横切几刀,或者用叉子将鸡腿扎洞，如此较容易熟透，也比较容易使鸡腿入味。把鸡腿放入清水盆中浸泡半小时...
怎样做酱鸡腿
答：1.将鸡腿去净残毛，冲洗干净，放入开水中氽烫一下，去除血水后捞出，洗净备用。2.坐锅点火烧热，放入白糖，加入少许水，用小火慢慢熬煮至暗红色，再加入500克水煮沸，待凉制成糖色。3.坐锅点火，将酱料包放入老汤中烧...
酱鸡腿的正宗做法
答：酱鸡腿（汤也有用）的做法 鸡腿加料酒葱姜炒水去腥 鸡腿焯水同时 另起锅加一勺酱油一勺料酒葱姜八角花椒煮开，将焯好的鸡腿放入，大火煮开 关小火炖。半小时后加少量盐，再炖半小时。鸡腿捞出来，盛出一大碗汤明天吃...
酱油鸡腿的家常简单做法
答：把两条鸡腿相互交叉，然后用一条棉绳把两条腿绑在一起，并且把鸡翅膀折向背部，这样处理会方便我们接下来的操作，下锅的时候也会比较方便。第二步，我们来处理其他的食材，把准备好的生姜、蒜用刀拍一下，这里...
酱鸡腿怎么做好吃,酱鸡腿的家常做法
答：酱鸡腿的做法 1.鸡腿和翅根中间都双面横切几刀，冷水加2汤匙料酒，放入鸡腿、翅根边煮边撇去浮沫，煮5分钟 2.锅内倒油（炒菜的量）放入花椒、大料炒出香味后放入葱、姜、蒜炒香 3.倒入老抽、生抽用油翻炒一下（10...
酱鸡腿怎么腌制方法窍门
答：做法：1. 先将鸡腿放开水锅中烫过洗净；2. 然后放在老酱汤锅中，煮熟透入味捞出，凉后改刀装盘。制作要诀：老酱汤：酱油、绍酒、盐、糖、葱、姜、桂皮、茴香、豆蔻、沙仁等多种中药材香料熬制而成。酱炙鸡腿 制作：1...
怎么酱鸡腿的做法大全家常窍门
答：家常酱鸡腿的做法 鸡腿切口，放入料酒，盐，姜片，生抽等腌制15分钟左右。（如果大就多腌一会，小就少腌制一会）蒜等其他佐料提前备好（还有最后出锅的调味料，我用了百里香和白胡椒）1，倒油，放入蒜末，姜片，鸡腿，大火...
酱油鸡腿的家常简单做法
答：制作步骤：1、鸡腿洗净去骨，用厨纸吸干水分；2、把鸡腿放入袋子。加腌料，震动袋子使腌料均匀裹住鸡腿，放冰箱腌2天；3、腌好的鸡腿卷起来用线扎紧，放在一个架子上，入冰箱冷藏1周“风干”鸡腿；4、风干的鸡腿加点...
香煎酱腌鸡腿怎样做?
答：第三步：腌制鸡腿。往盛有沥干水分的鸡腿的盆里加入1小勺食用盐、适量的料酒、生抽进行腌制，大约腌两三个小时即可。做酱鸡腿，一定要有腌制鸡腿这一步，腌制可以让鸡腿更好地入味，也可以去除鸡腿的腥味。不腌的话，最后...
如何腌制酱鸡腿
答：【酱鸡腿做法】1. 用9勺水，9勺酱油，3勺烧酒，3勺白糖，加上适量胡椒粉调制成酱汁；2. 将鸡腿去除残毛，洗净血水，用刀尖在上面划几道小口，便于入味，用烧酒，胡椒粉，盐腌制；3. 把调好的酱汁在锅中煮沸，放进...