能否指点下经典牛油蛋糕的做法?
答：主料:鸡蛋5个，牛油50克，牛奶50克，底筋面粉60克，细沙糖50克。辅料:牛油50克，牛奶50克。牛油蛋糕的做法步骤 1.准备材料。2.蛋白与蛋黄分离，分别放入干净无水的盘中。3.蛋黄中放入牛奶和牛油拌匀，再放入面粉拌匀。4...
基本牛油蛋糕怎样做好吃?
答：牛油隔水加热，4/9 牛奶➕牛油 5/9 ➕低粉➕淀粉、搅拌均匀，不要过分搅拌会起筋 6/9 加入蛋黄搅拌均匀无面粉糊即可 7/9 蛋清打发鸡尾状即可分次加入蛋黄糊、搅拌均匀加入另外部分、不要快速搅...
牛油蛋糕的做法,牛油蛋糕怎么做好吃,牛油蛋糕
答：四.将剩下三分之二的蛋糊倒入蛋糕模， 接着加入可可蛋糊在上面，可以用叉子蛋糊中轻轻稍微的搅拌，这样弄出来的云石效果会跟漂亮。 5.这时候将蛋糕模放入预先加热一吧0的烤炉烤大约四5分钟， 香喷喷的牛油蛋糕就可享用...
牛油蛋糕怎么做?
答：面粉 1-1/2 杯 (普通或者低筋都可以）泡打粉 1-1/2 茶匙 （Baking Powder 1-1/2Tsp)盐 1/2 茶匙 牛油(Unsalted Butter) 8 大匙 （一定要用无盐的，如果你买的是里面有四小条的就用一条就够了，如果是一大块...
牛油蛋糕微波炉版的做法步骤图,怎么做好吃
答：牛油 30克 白砂糖 3勺 底筋面粉 3勺 玉米粉 3勺 牛油蛋糕微波炉版的做法 蛋黄蛋白分开，加砂糖1勺打发蛋黄。蛋白加砂糖打发成硬奶油。这一步做起来最困难。po主没有专业打发器，只好用了小功率搅拌器，...
蛋糕的做法分享
答：4、筛入粉类，用刮刀切拌，不要划圈搅拌，以免面粉起筋；5、面糊倒入模具后轻轻震动几下；6、预热烤箱160度30-40分钟即可。黄油蛋糕怎么做好吃 尽管黄油蛋糕吃得多会导致体重上升好了，但面对奶香柔滑的黄油蛋糕，谁又能...
蛋糕类型有几种?
问：蛋糕分为几个类型啊
答：牛油蛋糕(gooey butter cake)热牛奶蛋糕(hot milk cake)冰奶油蛋糕(ice cream cake)佳发蛋糕(jaffa cakes)马德拉岛蛋糕(madeira cake)纸包蛋糕(paper wrapped cake)花色小蛋糕(petit fours)倒转煎菠萝蛋糕(pineapple upside ...
牛油蛋糕制作与配方
答：黄油 面粉鸡蛋 糖 比例相同， 1-2、黄油室温软化，加糖粉打至松发变白。3、蛋液分次加入，搅打均匀（一定要确定搅打均匀后再加入下次的）。4-5、筛入粉类，搅拌均匀。6、装入鹿背模，入预热至180度的烤箱烤焙30分钟...
黄油蛋糕的制作方法
答：黄油蛋糕 材料：鸡蛋2个，黄油100克，低筋面粉100克，糖粉100克，葡萄干30克，朗姆酒一小碗。做法 1、黄油放室温软化，到手指轻变软，不可软化至油水状。黄油放室温软化，到手指轻变软，不可软化至油水状 2、分离蛋清...
黄油蛋糕的家常做法
答：4、筛入粉类，用刮刀切拌，不要划圈搅拌，以免面粉起筋；5、面糊倒入模具后轻轻震动几下；6、预热烤箱160度30-40分钟即可。黄油蛋糕怎么做好吃 材料：鸡蛋2个，黄油100克，低筋面粉100克，糖粉100克，葡萄干30克，朗姆酒...