水滑肉怎么做
答：水滑肉做法一，材料 猪肉300g、红薯淀粉150g、鸡蛋1个、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、料酒1勺、生抽1勺、四川豆瓣酱1勺、盐适量、小白菜适量 做法 1、先把猪肉切成细长条，然后放入姜葱蒜末、料酒、生抽、豆瓣酱、盐...
水滑肉的做法
答：煮开后，把肉片放进去煮一下，大约煮3分钟，加上点香油，这样就可以出锅了，放在芹菜、蒜苗碗中，再加上辣椒面，浇上热油激发出香味，最后撒上葱花即可食用。以上就是水滑肉详细的做法，你们都学会了吗，其实水滑肉的做...
水滑肉的做法
答：水滑肉的做法如下：1、里脊肉一块备用。2、将里脊肉洗净均匀的切片。3、用湿淀粉抓开，再放一个鸡蛋清、料酒、少许盐抓匀上浆。4、木耳泡发过水焯一下。5、洋葱、胡萝卜去皮洗净，青椒洗净都切片。6、大蒜和姜切碎。7...
四川水滑肉的做法
答：1. 青笋去皮，切成薄片；木耳洗净也切成片。2. 猪肉清清干净，切成薄厚均匀的片，用盐稍腌，再用水豆粉拌匀。3. 将酱油、白糖、醋、味精、清汤适量、水豆粉混合制成鱼香汁。4. 锅中倒入适量的油，烧到六成热时放入肉...
水滑肉的家常做法 正宗做法
答：水滑肉的家常做法非常的简单，首先准备新鲜的猪瘦梅肉，然后把瘦肉给切成一条一条的，切得越薄越好。然后把切好的猪瘦肉放到碗里，加入蚝油，鸡精，酱油和淀粉，腌制个半天左右的时间，然后就在锅中倒入一些油，把腌制好的...
正宗水滑肉的做法 四川正宗水滑肉怎么做
答：2、将菜叶、姜、香菜洗净，肉切条备用。3、用清水少许（温水或高汤）将红薯粉发湿，方便后面更好操作，不会有一粒粒粉难调散（不能太多，后面调料和鸡蛋有水份）。4、加入肉，放入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、打入鸡蛋...
“水滑肉”怎么做,口感才最好
答：面油要适量，否则汤太浓。2.滑肉时水要先烧开，然后离火再下肉片。注：所谓面油，即用油炸出的面糊，像打稀饭一样搅在汤里会增添很多香味。它的做法是先在锅里加适量油，烧至7成热，然后下入白面粉，炸出面香。
水滑肉怎么做好吃,水滑肉的家常做法
答：水滑肉大概很多人没吃过、这是我们河南大信阳的特色菜。也是我从小最爱吃的妈妈菜。食材 主料 里脊肉 半斤 粉皮 一张 西红柿 一个大的 辅料 鸡蛋 一个 香葱 少许 步骤 1.将里脊肉洗干净备用、加入生姜5片切丝。淀粉，...
水滑肉的做法
答：再加入蛋清、水淀粉拌匀；2、锅中水开后转小火将肉片逐个下入，煮至定形，捞出过凉备用；3、坐锅点火倒入少许油，下葱姜末爆香，倒入高汤，调入盐，烧开后加入木耳、西红柿、滑肉略煮，出锅前加入豆苗、味精即可。
水滑肉怎么做好吃而且嫩
答：2. 猪肉清清干净，切成薄厚均匀的片，用盐稍腌，再用水豆粉拌匀。3. 将酱油、白糖、醋、味精、清汤适量、水豆粉混合制成鱼香汁。4. 锅中倒入适量的油，烧到六成热时放入肉片炒散。5. 再放入泡辣椒末炒出红色，放入...